“糖尿病人吃汤圆的观察一些事项”

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最近，网络上流传着一位糖尿病患者吃汤圆后晕倒的消息。 虽然说糖尿病患者可以吃少量汤圆，但是糖尿病患者可以吃汤圆吗？ 很多人有疑问，今天我和大家分享糖尿病人吃汤圆观察了一点，让你可以健康地享受汤圆这个美食。

住在重庆江北区望海花市的六十岁老人刘明国，由于长年患有二级糖尿病，每年家人吃汤圆时总是背着他偷偷吃。 昨天中午1点左右，刘明国在家人午睡的时候，在家偷了5个黑芝麻汤圆吃。 一个半小时后，女儿起床后，他注意到自己倒在家里，吓得家人马上把他送到江北第一人民医院。 急诊科医生说，送到医院时，刘明国的血糖值已经远远超过正常值，很高兴马上送来。 否则会有生命危险。

市三院营养科主任刘莉表示，汤圆是高热量、高糖分的食品，含有油脂，不易消化。 无糖汤圆也只是不含蔗糖，汤圆是主食的甜食，糖尿病患者应该慎重食用。 糖友不要轻信无糖汤圆。 另外，现在市场上有一点无糖汤圆。 有些糖尿病患者以为可以放心吃，但饭后吃汤圆。 摄入热量过大会导致血糖值上升，出现酮症酸中毒和昏迷等状况。 所以，无糖二字不是糖尿病的饮食法宝。 请糖友们加把劲走。

(/h ) ) 1、蒸的和煮的最好吃:

汤圆的营养成分、卡路里、油脂的高度因品种而异，但具有粘性大、糖度高等优点。 因此，专家注意汤圆粘性高，不易消化，多吃会增加肠胃负担，不应该多吃。

(/h ) ) 2、试着自制健康汤。

(/h ) )自古流传下来的圆皮是糯米，但现在可以将糯米混合后制成南瓜米、红薯糯米等杂粮皮，也可以在糯米上自由添加菠菜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等蔬菜汁 营养丰富，口感特别好，很容易适用。 另外，做汤圆的汤也可以用脑子。 把汤圆的汤做成西红柿汤、蔬菜汤等，平衡营养，美味可口。

(/h ) ) 3、以前传入的汤圆多糖、多油不能多吃；

营养专家说，过去，汤圆以糯米为首要原料，加上芝麻、糖等馅料，口感粘腻，营养丰富，但多糖、多油是现代健康饮食、均衡营养的立场吗 有点特殊的人特别不能吃。 例如高脂血症、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。 特别是1型糖尿病患者，从以前开始汤圆馅心的糖度就很高，据说糯米比普通米面更容易使血糖值迅速上升。

4、中午最好吃汤圆

(/h ) )汤圆或元宵的主要原料是糯米粉、糖和脂肪。 其中，精糯米粉除了含有大量淀粉外，馅料中还含有大量脂肪和糖，其纤维素极少，因此元宵、汤圆具有非常高的热量，可以使血糖快速上升。 因此，血糖控制理想的糖尿病患者可以吃，但必须减少主食的量。 通常，三个汤中使用的糯米粉相当于一两碗米饭的卡路里。 糖尿病患者不能以汤圆为主食，只能作为品尝食品食用。 一次吃2-3个元宵就行了。 同时，减少原有主食的量的摄取。 也就是说，2-3个元宵或汤圆必须吃半碗饭

(/h ) ) 5、吃没有馅的小汤:

另外，专家还警告糖尿病患者，最好吃没有馅的小汤。 有些汤以芝麻花生、坚果仁、巧克力等为高脂肪原料，含有糖和馅混合而成的油脂。 卡路里相当大。 一口汤圆中，约1/31/2是油脂，吃三个汤圆，就要吃一盘炒菜油。 糖尿病患者必须尽量吃没有馅的小汤圆。 吃汤圆时，尽量配合低脂、高纤维素的食物，如菌藻类、蔬菜类、豆类，以凉拌为主，尽量不吃炒菜。

(/h/) 6、标示无糖的汤圆或元宵，可引起糖尿病患者的观察。

于蘂主任表示，目前市场上有多种无糖汤圆，容易使患者瘫痪。 无糖只是不含蔗糖，但不能去掉糯米粉的淀粉。 淀粉是多糖，加入大量油脂提高血糖值。 即使是血糖控制理想的糖尿病患者，如果限定选择油脂少、无糖、无馅的元宵或汤圆，血糖值也会上升。 最后，于蘂主任强调饭后休息20到30分钟后，可以散步30到1小时。 基于以往的运动习性，也可以适当增大运动量。 所以对糖尿病患者来说也可以吃汤圆，但是要注意的是最好不要吃。 其实对糖尿病患者来说，有很多必须仔细观察的方面。 例如，平时的生活早睡早起比较好。 另外，应该多出去呼吸新鲜的额头空，在最短的时间内治愈糖尿病。