“吃鹌鹑蛋有什么利益?吃鹌鹑蛋的利益及13种食补秘方”

本篇文章2704字，读完约7分钟

鹌鹑蛋吃粉丝煲里的最多，而鹌鹑蛋和鹌鹑肉一样，自古以来就是食物中的珍品，药用价值很高，古代为帝王所食，因此有宫廷珍贵的食品之名。 吃鹌鹑蛋有那些好处呢？ 今天我给大家展示13种吃鹌鹑蛋的食疗秘方。

鹌鹑蛋对月经不调的女性有调制、养颜、美肌作用，对孕妇产前、产妇产后出现的贫血有较高的滋养作用。 因此鹌鹑蛋被认为是长寿的万能药。

壳大多为灰白色，混合有红褐色和紫褐色的斑纹。 高质量的鸡蛋颜色鲜艳，外壳坚硬，蛋黄呈深黄色，蛋白质粘稠。 蛋的重量为10克左右，比鸽子蛋小，但营养价值约超过蛋的3倍。

(/h ) )鹌鹑蛋对肺病、肝炎、脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘支气管炎、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、动脉硬化、营养不良、发育不良、虚弱的身体、小儿疥癣积等疾病有良好的辅助效果。

(/h ) ) 1、健脑补脑。

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪成分与鸡蛋等同，但含有比鸡蛋高3-4倍的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养。

(/h ) )有助于脑力劳动的脑磷脂、激素、比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂、高成分的蓖麻毒素、胱氨酸、蛋氨酸等人体不可缺少的物质。 可以说是脑力劳动者最好的补充剂，特别是学生。

2、保护视力。

鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公室家人的视力也有很好的保护作用。

(/h/) 3、增强记忆。

鹌鹑蛋的营养分子小，比蛋容易吸收利用。

鹌鹑蛋之所以胜过补脑丸，是因为鹌鹑蛋的维生素d含量高得和其他鸟类的蛋不能比。 英国曼彻斯特大学的研究者以3000多名欧洲8个城市的男性为对象进行的测试研究显示，维生素d水平高的人在大脑记忆力和新闻解决的测试中表现出色。

4，低胆固醇。

很多人因为胆固醇的问题而扔掉蛋黄，但实际上蛋黄中不仅含有胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者可以将胆固醇和脂肪透过血管壁，乳化成可以直接用于组织的超细粒子，所以即使吃蛋黄，也会血液中胆固醇的

分解显示，鹌鹑蛋所含蛋白质比鸡蛋高30%、比铁高46.1%、比维生素b高188.3%，但胆固醇含量比鸡蛋低。 研究数据表明，鹌鹑每100克鸡蛋的胆固醇为515毫克，鸡蛋为585毫克。

(/h ) )作为烹饪方法，鹌鹑蛋也好，蛋也好，蒸或煮的方法最好，消化吸收率几乎达到100%。

(/h ) ) 1、用热水冲鹌鹑蛋) )具有滋养五脏、滋润肺、喘息的作用。 适用于病弱、气短、支气管哮喘、神经衰弱等。

(/h ) )制作方法:将2个鹌鹑蛋放入杯子，食盐) )或蜂蜜)加入少许搅拌，用热的沸水倒入小杯子里喝。 可以长时间吃。

(/h/) 2、生吃鹌鹑蛋)有滋阴补虚作用，可防治因吃鱼贝类而引起的疹子和过敏性哮喘。

(/h/)制作方法:打开1~2个鹌鹑蛋，生吃。

(/h/) 3、何首乌煮鹑蛋)具有滋养肝肾、乌须黑发、延长寿命的作用。 适用于头晕耳鸣、胡子白皙、不衰老等症状。

(/h/)制作方法:加入2-5个鹌鹑蛋、30克何首乌、面团15克、水1公斤左右，煎后取浓汤。 药水冷却后和鹌鹑蛋一起煮，蛋熟后剥掉蛋壳，放入药汁中煮一会儿，吃鸡蛋喝汤。 请每天或隔日吃一次，好好服用。

(/h/) 4、益母草煮鹑蛋:具有经血作用。 适用于月经不调、痛经等症状。

做法:鹌鹑蛋2-5个； 益母草30克，用0.5-1公斤的水煎，取浓汤，煮鸡蛋吃的方法和三者相同。

(/h ) ) 5、麦乳精冲洗鹌鹑蛋:具有滋养五脏的作用，适合老年人和体弱患者配制。

(/h ) )制作方法:将两只鹌鹑蛋放入杯子，加入一勺麦乳精(或奶粉)、适量白糖，用沸腾的热水装满杯子喝。

(/h/) 6、煎鸡蛋)治疗小儿痫积，滋养五脏。

(/h ) )制作方法:将2-5个鹌鹑蛋放入沸水中煎成荷包蛋，适量加入食盐(或白糖)调味后食用。 早晚一次，连续吃五天。

(/h/) 7、银耳鹑蛋羹)养阴润，具有补气强心作用。 适用于头晕、体弱、失眠等症状。 清热解毒，通便止血。 适合口干舌干、便秘结、咯血等患者食用，对健康人食用也有防癌保健作用。

(/h/)做法:白木耳10-15克)清洗和整理头发，沥干水蒸1小时。 煮10个鹌鹑蛋剥掉蛋壳，和蒸好的白木耳一起煮汤，加入冰糖调味后吃。

(/h/) 8、鹌鹑蛋)具有润肺止血作用，适合肺结核咯血。

(/h ) )制作方法:将1只鹌鹑蛋放入杯子，加入5克腌黄瓜粉搅拌后，用沸腾的热水冲洗，每天早上冲洗1杯，连续服用。

(/h/) 9、用米汤煮鹌鹑蛋:滋养脏腑，具有益气补血作用。 适用于儿童营养不良、面部黄色肌肉消瘦、贫血、神经衰弱等症状。

(/h ) )制作方法:将鹌鹑蛋放入米汤中，煮着吃。 早晚各吃三个，连续服用三个月。

(/h/) 10、鹌鹑蛋牛奶煮)具有弥补胃和虚的作用，适用于慢性胃炎。

(/h ) )制作方法:将牛奶250克(或奶粉1汤匙) )煮开后，打入1个鹌鹑蛋做荷包蛋吃。 连续服用半年左右。

(/h/) 11、冰糖中流鹌鹑蛋) )具有补充虚定喘鸣的作用，适用于虚寒哮喘。

(/h/)制作方法:将2个鹌鹑蛋放入杯子中，适量加入冰糖(或白糖)，用沸腾的热水倒入，混合后服用。

(/h ) ) 12、鹌鹑蛋:具有健脾除湿利水作用。 可以治疗腹泻、痢疾等疾病。

(/h ) )做法:煮20克小豆，在煮坏的地方和2个鹌鹑蛋一起煮，煮着吃。

(/h/) 13、向日葵鹌鹑蛋)治疗高血压和头晕。

(/h ) )制作方法:将向日葵花盘切成两半，先用一杯水煎制，取出向日葵花盘，烧开水后制作2个鹌鹑蛋，吃鸡蛋喝汤。 每天一次，早上服用。

1、首先我们发现鹌鹑蛋的营养价值非常高。 对女性来说，鹌鹑蛋是很好的美容护肤品。 多吃鹌鹑蛋对皮肤好，有美容护肤的效果。

2、其次，对于过度使用大脑的中学生和高中生来说，平时饮食中多吃鹌鹑蛋有补充大脑的效果。

(/h/) 3、另外鹌鹑蛋对脑力劳动者来说也有消除压力、治疗精神衰弱等效果，所以平时饮食多吃鹌鹑蛋可以缓解压力，起到安神的作用。

4、特别是慢性胃炎等疾病时，鹌鹑蛋和牛奶一起吃对慢性胃炎有治疗效果，有慢性胃病的人请吃鹌鹑蛋缓解治疗。

5、对于任何体弱贫血的人来说，多吃鹌鹑蛋也可以治疗和预防贫血。 当然鹌鹑蛋也有调理身体的效果。 对于体弱的人，用鹌鹑蛋、大枣、薏米等煮粥喝，可以调理身体。

(/h/) 6、最后的鹌鹑蛋补肾壮阳作用也很好。 对于肾虚的男性朋友们来说，一起炒鹌鹑蛋和韭菜经常吃有补肾壮阳的效果。

观察鹌鹑蛋营养丰富，但吃多了也不好，所以对高血压、高血脂症的人来说，尽量不吃鹌鹑蛋。

不能把鹌鹑蛋和猪肝和菌类的食物一起吃。 否则，人的脸上容易出现黑斑和痔疮。