“糖尿病人能吃红薯吗?糖尿病人可不可以吃红薯”

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众所周知，糖尿病后饮食有多处禁忌，特别是糖分高的食物，不宜乱吃。 但是，红薯是人们痴迷的食物。 主食和料理都很好吃，糖尿病人可以吃红薯吗？ 专家的解答是适量吃红薯有利于糖尿病的改善和健康。 详细说明。

红薯含有大量淀粉、氨基酸、维生素a、b、c、膳食纤维，还有人体必需的铁、钙等矿物质，容易消化吸收。 适量吃红薯可以起到抗癌、抗糖尿病、肺气肿、预防心脏疾病等作用。 临床实验还表明，甘薯能改善胰岛素敏感性，有助于ⅱ型糖尿病，证明糖尿病吃红薯有益健康。

红薯的食物纤维和微量元素含量丰富，红薯100克的卡路里只是等量大米的三分之一。 脂肪和碳水化合物的含量比米和面低。 糖尿病人吃适量的红薯，热量和脂肪不会超标。 另外，红薯食物纤维有助于排除食物中的脂肪和糖，血糖生成指数低，患者可以在总热量不超过的范围内吃红薯。

白皮甘薯有一定的抗糖尿病作用，临床研究表明，2型糖尿病患者服用白皮甘薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖，因此糖尿病患者可适量食用白皮甘薯。

红薯中含有很多淀粉和多糖，吃多了会超过热能，影响血糖值的控制。 另外，红薯含有高质量的膳食纤维和微量元素，没有糖尿病的人适量吃红薯可以预防糖尿病的发生，有糖尿病的人必须适量吃来控制饮食的总热量。 红薯多为糖质标记口香糖，黏稠，不利于消化。 糖尿病人每天不得吃六百克以上的红薯。 在注意合理搭配饮食的同时，也需要注意吃完红薯后及时补充水分。

控制总热量

糖尿病人吃了红薯后，需要减少其他主食的饭量。 吃150克红薯可以减少50克大米和白面食品的饭量。 必须注意适量的饮食。

(/h ) )一是抑制卡路里的总量，吃了红薯后主食的量会变少。 减少50克大米、白面食品可以吃150克红薯，但必须适量食用。

(/h ) )第二个是合理的组合，不要经常吃，每周吃一次。 除了红薯之外，最好搭配新鲜的水果蔬菜。

(/h ) )第三，红薯最好做成蒸的吃。 煮后蒸后容易被人体消化吸收。

(/h ) )糖尿病人不可以频繁吃红薯。 每周一次就可以了。 另外，最好把白薯蒸着吃。 蒸煮更容易消化吸收。 除了适量食用红薯外，还需要注意在饮食方面平衡饮食、营养，抑制脂肪、蛋白质的摄入，多吃膳食纤维多的食物。

红薯有抗糖尿病的作用。 日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠吃白皮甘薯4周后、6周后血液中胰岛素水平分别为26%、 发现降低60%的甘薯在糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后能较有效抑制血糖升高的甘薯也能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸水平的白皮甘薯有一定的抗糖尿病作用 奥地利大学的临床研究表明，2型糖尿病患者服用白皮甘薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于血糖的控制。

另一方面，我们来看看红薯的糖度。 对于土豆、红薯、山芋等糖度在10%以上的副食，为了平衡卡路里，需要减去主食的分量。 红薯的糖度为20%左右，通常以100克红薯换25克大米为例进行食品交换。 掌握食物的交换方法和量，使总卡路里的摄取平衡就可以了。 所以对糖尿病患者来说，可以吃红薯，但不能吃太多。 血糖值短期内处于高水平的话，最好不要吃。