“七夕巧克力要这样吃最健康”

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(/h ) )昨天，七夕有很多朋友送了巧克力。 当然，大家都说巧克力吃多了会发胖，所以我不会马上吃。 那么，七夕要得到巧克力怎么才能健康呢？ 聚餐网今天将向大家介绍七夕巧克力的正确吃法，并告诉大家吃什么样的巧克力最健康。

七夕快到了，有关巧克力的话题又热闹起来了。 巧克力一天吃多少好呢？ 我应该怎么留下来？ 与这些常见问题进行比较，我给出以下解答，希望对大家有所帮助。

巧克力会引起血脂上升和发胖吗？ 许多医学研究表明，吃巧克力不会增加血液中的胆固醇，也降低血液凝固性和心血管病的风险。 那是因为研究中使用的是真正的黑巧克力，可可粉的含量很高，几乎没有糖。 但是，市面上普通巧克力中的糖含量一般在50%左右，高质量巧克力中的脂肪含量也能达到40%，是典型的高脂高糖食品。 巧克力中含有的可可脂本身对血脂没有好处。 另外，由于含有大量的糖，对预防心血管病和减肥没有什么帮助。

每天吃多少比较合适？

巧克力只是一种休闲食品，偶尔吃并不烦人。 如果考虑到节日分享的甜蜜礼物，就没必要那么在意了； 但是，如果把巧克力当成日常食品的话，买糖含量少，可可含量特别高的品种是安全的。 通常，瘦的人没有必要刻意限制巧克力的量，但是已经胖了的人不建议多吃。 一块或鹌鹑蛋大小的巧克力球重约6~8克，正常人一天可以吃1~3个。

夏天的巧克力放在室温下容易溶解，应该怎么保留？

巧克力的最佳贮藏温度为5℃~18℃，最好不要放在冰箱的冷冻室中。 冷藏室深处也不能长时间储藏。 否则，巧克力表面会出现糖霜，或者油会产生反霜。

此外，巧克力本来水分含量极低，不利于微生物繁殖，但冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌繁殖生长，表面可能发霉。 夏天室温过高时，请用塑料袋密封后，放在冰箱冷藏室的外侧保管。 取出后不要马上打开，在密闭条件下慢慢恢复温度，接近室温后请打开密封包装食用。 为了保持巧克力最好的风味和口感，还是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的东西最好。

巧克力的材料表中经常出现可可膏、可可液块、可可粉、可可脂、代可可脂等文字，有什么区别？ 哪个对健康好？ 可可膏和可可液块是将可可豆烘烤后粉碎而成的糊状物，凝固而成的块，含有可可脂，还含有可可豆中所有有益健康的成分。

是将可可豆碎片脱脂后磨成的面粉，由于集中了可可豆的大部分有益成分，所以健康作用最强。 可可脂是从可可豆碎片中提取的脂肪成分，以饱和脂肪为主，一般可可脂含量越高，巧克力的口感越好，但对健康有益的物质大部分含在脂肪以外的成分中，所以与健康的关系并不大。

需要注意的是，植物油代替可可脂为原料，氢化或非氢化制成的熔点和口感接近可可脂的原料，经常用于价格稍低的巧克力。 根据我国规定，可可脂用量超过5%的，必须标注可可脂的数字。 可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，部分氢化制成的可可脂中也可能含有反式脂肪酸，不利于健康。

黑巧克力作为健康食品而闻名，但白巧克力也对健康有益吗？ 巧克力的健康作用都来自可中的多酚类和矿物质。 白巧克力一般都很甜很浓郁，没有黑巧克力那么苦。 糖的含量非常高，还含有很多饱和脂肪，所以最好不要吃这块巧克力。