本篇文章782字，读完约2分钟
材料分工证明:
(/h/)【主料】宜宾碎米芽菜一袋，肉馅半斤，细面半斤(苏打水水面正宗) )。
【配料】豆尖一根、葱两根
【餐具】半小勺盐、半小勺胡椒粉、一小勺川味红油、半小勺味精、半大勺黄豆酱油、一小勺葱丝
/ h/宜宾汤的燃面方法教程:
1、碎米芽菜2袋。
(/h ) ) 2、猪肉馅的小钵。
(/h/) 3、将锅放在中火上，油热了五六成后，将猪肉剁碎炒散，放入一勺菜酒使之腥臭，炒到变白后再吐油。
(/h/) 4、加入破碎的豆芽，翻炒一两分钟。
(/h/) 5、炒香味，去掉几颗葱粒。 因为芽苗菜本身带有咸味，所以不需要放盐，从锅里拿出来只检查味精。
(/h/) 6、翻炒芽苗菜的肉末，从锅里盛起来。
(/h/) 7、【餐具底料】的配制:半勺盐、半勺胡椒粉、一勺川味红油、半勺味精、半勺大豆酱油、切碎适量。
(/h/) 8、热水烧开后，先将热汤倒入两勺碗底。
(/h ) ) 9、加入细面条，只需打开水，不要煮太久，就可以生吃。
(/h ) ) 10、先清洗一根豌豆。
(/h/) 11、停火后，放入豌豆的前端点火。
(/h ) ) 12、将面条舀入碗底的热水中。
(/h/) 13、请将一碗肉末芽苗菜沾在面条表面，与食用时旋转。
宜宾汤燃面完成图:
宜宾汤的燃面方法请注意。
1、面条的选择在当地被称为水面，即水叶面。 因为里面有一点碱，口感非常硬，弹性非常高，滑得很，比普通的面条有很多后味。 在北方通常买不到，所以选择细面条就行了。 我很讲究用水煮。 不需要长时间煮熟。 从煮面、调味到放进嘴里，也就是每分钟。 现在很多童鞋家里不是都安装了压力机吗？ 我可以自己推哦。
(/h ) ) 2、煮到面断了，锅就做好了，不能煮软了。 我买的最细的乌冬面，一打开水马上就会捞出来。
(/h/) 3、买不到豌豆前端时，也可以用(/(/k0/)心菜加热打底。
标题：“宜宾汤燃面的方法”
地址：http://www.exzhan.com/etsxc/6437.html
