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(/h ) )偶尔在家想吃清淡的食物时,只要简单的食材,就能亲手包下香港风味的云吞汤的正宗口感。 厨师irene用史云生的出汁代替调味料,不仅可以品尝肉馅的美味,还可以在汤里品尝浓厚的美味。
(/h ) ) 1、肉末加入蒜头、盐、还有太白粉,与糖稍微混合。
(/h ) ) 2、榨取肉咽下皮。
(/h/) 3、水滚落到云层中咽下,浮起来后捞起。
(/h/) 4、将成熟的云咽入热腾腾的史云生的高汤中,只需加入少许盐和胡椒粉的芝麻油。
完成图:[/s2/]
标题:“港式云吞汤的方法”
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