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冬天怕冷的我很喜欢热汤，身心都非常满足！ 台湾的阿基坦介绍的去皮辣椒鸡汤很适合冬天喝，今天就为大家介绍一下这种去皮辣椒鸡汤的方法。 这个汤的味道首先来自去皮辣椒。 味道好不辣。 观察这个汤头不仅仅是辣味，最重要的是如何把握完美的比例。
主要材料: 700克地鸡块、6根去皮辣椒(爱的味道)、4朵干香菇、3个干贝、4枚姜片
调味料:
辣椒去皮出汁80cc，米酒大匙1，盐巴(因人而异也可以不放)小匙1/2，酱油)因人而异也可以不放)小匙1/2
台湾辣椒鸡汤去皮方法:
2、香菇先用水溶解，香菇的水留下。 切几片生姜片准备。
3、将鸡肉冷水放入锅中，加入几张生姜切片使其发臭，用最小的火把煮后滚动。
4、用冷水把鸡肉的杂质冲洗干净。
5、加入浸过的香菇、香菇的水。
6、还有去皮的辣椒汤和米酒。
7、两杯水的外锅。
8、电饭锅爆炸前10分钟(大概煮20-25分钟左右后，放入去皮的辣椒，汤头不会太辣，辣椒口感也很好。
9、最后放入干贝使其新鲜，煮一分钟左右就可以上桌享受了。
完成图:
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去皮的辣椒味道不同，这次选择在普通通道可以买到的企业品牌，不会太辣也不会太甜，可以一起试试。
去皮辣椒是将新鲜采摘的青辣椒用油冷却后，经过剥皮这种解决方法制成的，剥皮解决是为了方便吃辣椒。 台湾花莲县凤林镇的去皮辣椒是特产。
标题：“台湾剥皮辣椒鸡汤的方法”
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