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羊肚包肉是新疆和田特色的美食,就读于舌尖上的中国,也是目前嘀嘀打火的美食。 高蛋白、低脂肪、还有人体所需的营养物质。 你涂嘀嗒也流口水过吗? 和我一起在家做这个新鲜的好吃的。
羊肚2斤、羊肉2斤、洋葱1个、生姜50克、大葱50克、干燥辣椒50克、花椒50克、八角50克、草籽50克、盐、鸡精、胡椒粉、核桃粉少许
1 .将羊肉、羊腹洗干净,羊肉切成小块,羊腹切成15厘米左右的正方形,洋葱切碎准备;
(/br/)2.将盐、核桃、胡椒、鸡精、满勺生抽加入羊肉中,撒上洋葱片,用手抓住均匀混合后腌制30分钟;
3.将羊腹摆平,放入羊肉后,用细线捆绑后闭上嘴;
4 .将绑好的羊肚里的凉水放入锅内,加入盐、大葱、花椒、生姜、干燥辣椒、草果、八角等调味料,盖上锅盖,中火炖1小时,其间用牙签扎观察肉是否煮坏;
(/br/)5.捞起羊肚放进盘子里,汤也很好喝哦。
标题:“蒙古羊肚包肉方法”
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