“别让孩童饮食失衡!选择美味营养点心观察一些事项”

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暑假是亲子交流最密切的时期，父母在假期也可以关心孩子的生活和饮食状况。 全国中小、国中时期是黄金发育期，不仅孩子不能发育，也不能节约饮食营养平衡！

(/h ) )不要小看孩子点心的时间。 因为今年夏天很热，所以孩子容易没有食欲。 如果避开吃饭的时间，用不健康的零食和手工饮料来填饱肚子的话，身体应该摄取的营养素不足，就会摄取过多的油脂和钠。 就是所谓的排斥效应。 坏的食物会排斥应该摄取的好食物，进而影响孩子的健康，破坏饮食的平衡。

暑假期间，学校的营养午饭没有了，在家爸爸妈妈一般怎么准备孩子的三餐？ 新营养餐代团队-陈柏钧营养师提出，以下4种营养素是发育中学童不可缺少的成长关键。

1 .蛋白质

这里的蛋白质是指特别高质量的蛋白质，也就是鸡蛋、红肉、去皮鸡肉、鱼肉、鱼贝类、豆腐、无糖豆浆、牛奶等吸收率高、脂肪量低的来源。

2 .钙

钙是构成骨本的基本元素，乳制品是很好的补钙源，每毫升鲜奶含有1毫克的钙； 也可以从其他食品中给孩子们提供越来越多样化的选择。 例如，小鱼的干燥、布丁、黑芝麻等也是钙含量十分丰富的来源。

3 .铁分

(/h ) )现在，孩子发育早熟，国小四、五年级有初经的女性很多。 青春期来得早，铁的补充也要提前准备。 多吃深红色肉类和深色蔬菜是补铁的好方法。

4 .维生素b群

维生素b群可以说是人体的发电机，各种功能、能量代谢需要维生素b群的协助。 b群有活力，也有助于维持精力充沛的营养素。 饮食上像全谷类、天然蔬果一样有维生素b群，所以偶尔建议主食选择糙米。 可以摄取更全面的营养。

据陈柏钧营养师介绍，点心介于饮食之间，是身体补充热量的来源，下午3点、4点左右可以选择约200卡路里左右的点心。 点心的选择其实并不难。 只是避免油炸食物的食物，例如咸鸡肉、鸡块、土豆等，或者光看外表不知道高油、高盐的食品，也需要注意。 例如洋芋、蛋包饭等。

如果是一根烤红薯和一杯鲜奶油，孩子不一定想吃。 换成红薯铺上奶酪或奶酪，变成烤红薯怎么样？ 即使同样是高钙、高纤维的营养食材，一秒钟也能变身为有营养的美味点心的食谱！

(/h ) )为了让孩子补充丰富的钙，建议选择乳制品和蛋白质丰富的食物作为孩子的点心。 例如，尤格、奶酪条、牛奶、布丁。

另外，要让水果多吃来补充食物纤维，就要把香蕉切片放入冰箱，过一会儿再取出来，就会得到冰淇淋般粘粘的口感； 在炎热的夏天，也适合用冷布丁搭配鲜奶油吃。 蛋白质丰富，又兼顾钙的摄取，是美味又低负担的点心。

(/h ) )对孩子来说，美味和营养很重要。 如果食物没意思的话，吃再有营养的东西也没用，所以兼顾美味和营养是提供孩子点心的关键。 最后，营养师也要特别提醒一下。 夏天身体容易水分不足。 别忘了千方百计补充水分。 一旦孩子养成口渴喝水的习惯，就不想喝其他糖分高的饮料。