“白果的药用价值”

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白果是现存最古老的种子植物，在植物学中常被称为植物界的大熊猫。 因为药用价值非常高，有苦味，少量无毒，所以白果到底有那些营养价值呢？ 让我详细说明一下。

白果营养成分丰富，含有银杏酸、银杏酚、银杏醇等银杏特有物质，此外还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等常见营养 所以，白果具有很高的药用价值和食疗效果。

(/h ) ) )主要含有黄酮类，其主要成分为布洛芬、槲皮素、芦丁、果胶、银杏酮、革兰氏阴性菌等。 奎宁酸等有机酸、银杏酸( ginkgolic acid )、银杏酚( bilobol )等酚类、银杏墙( ginnol )、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、磷 其毒性成分为白果酚。

种子中含有少量氰苷、赤霉素、动力精样物质。 胚乳中又分离出两种核糖核酸酶。 通常的组成为蛋白质6.4%、脂肪2.4%、碳水化合物36%、糖6% (主要是蔗糖)、钙10mg、磷218mg、铁1mg%、胡萝卜素320微克、核黄素50微克%及

外种皮中含有毒性成分熊果酸、氢化熊果酸、氢化熊果酸、白果酚和白果醇。 包括天冬氨酸、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。

花粉中含有多种氨基酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、蛋白质、柠檬酸、蔗糖等。 雄花中含棉糖可达鲜重的4%。

【含量测定】

【药理】1 .白果的各部分，特别是白果酸能抑制结核菌的生长，在体外对多种细菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 白果吃多了会中毒，出现腹痛、吐泻、发烧、紫绀及昏迷、痉挛，严重者死于呼吸麻痹。

2.本品能抑制结核菌的生长，对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 有祛痰和缓解弱支气管平滑肌的作用。 有抗衰老作用，银杏激素有抗过敏作用。

【性味归经】

(/h/)1.性味:甘、苦、涩、平、有毒。

(/h ) )①《吃饭的地方》)味道甘甜，无毒。

(/h ) )②《滇南本草》)味甘、平、性寒。

(/h/)③《纲目》)甘苦、平、涩。 熟食又苦又甜，性温，毒药少。 性平，味甘，苦，涩。 入经。

(/h/)2.归经:进入肺、肾经。

(/h ) )①《纲目》)进入肺经。

(/h )②《本草汇言》)太阴，拿到大阳经。

(/h/)③《本草再新》:进入心、肺、肾三经。

效果

(/h ) )拢肺平息哮喘，停止浑浊，缩小便便。 用于痰多的哮喘咳嗽、下白浊、遗尿频尿。

(/h ) )①《三元延寿书》)生食饮酒。

(/h ) )②《滇南本草》)大疮不入头者，蒸白果肉和糯米制成蜜丸)与核桃磨碎制成膏药，治疗呛水反胃，白浊、冲凉； 摆弄太阳穴，止住头风和眼睛的疼痛，涂上无名的肿毒。

(/h/)③《品汇精要》(煨熟食之，止小便度数。

(/h/)④《医学入门》:抑制肺胃浑浊、痰哮喘、咳嗽。

(/h/)⑤《纲目》)熟食温肺益气，憋气，缩小便便，止白浊； 生食痰，消毒杀虫； (涂鼻子、脸部、手脚，去除泡沫。 黑暗、皱褶、疥癣疥癣扁虱。

(/h/) )《本草再新》)补充空气养心，益肾滋阴，止咳解烦，长肌肉，排脓排毒，消除疥癣瘤。

(/h/( ) ) ) )本草便读)上铆肺金消除咳嗽反，浑浊下铆痰涎。

(/h ) )《现代实用中药》)核仁治哮喘、头晕、耳鸣、慢性淋湿、女性带。 果肉捣碎成布剂，有发泡作用； 菜籽油浸泡一年以上，用于肺结核。

(/h )⑨《山东中药》)治疗遗精，遗尿。 白果的作用一、.治疗哮喘、痰单独、白带、白浊、遗精、淋病、小便度数。 1 )集中肺减少喘、痰量)适用于咳喘气逆、痰多的症，怕冷也怕热。 2、回收堵塞带除湿:治愈白浊带下。 无论是下元虚衰、白带清稀、湿热下注、带下黄浊的哪种情况，只要根据病配合就可以采用。 3 )祛痰定喘时)用于咳痰多、抑痰能憋气的治疗。 4 .收敛除湿:可治疗红白带下、小便白浊、小便次数、遗尿。 二、肺结核的治疗对改善症状有一点作用。 服药后部分患者的发热、盗汗、咳嗽、气短、咯血、食欲不振等有所好转。 方法:中秋节前夕，摘下略带蓝色的金黄色银杏(选择一点也不损坏的大粒)，不水洗或去花柄，立即浸泡在生菜油中，浸泡100天后即可采用。 每天早、中、晚各服一片(小儿酌量减少)，饭前服用，根据病情服用1~3个月。 吃白果，养生延年益寿，银杏在宋代被列为皇家贡物。 日本人有每天吃白果的习性。 西方人圣诞节需要白果。 从吃法来看，银杏最好的是炒菜、烧烤、煮菜、小菜、点心、蜜饯、罐头、饮料、酒类。 临床应用一、.治疗哮喘、痰单独、白带、白浊、遗精、淋病、小便次数。

(/h ) )1.通过拢肺平喘减少痰量)适用于咳喘气逆、痰多症，可以是怕冷、退烧的任意一种。

(/h ) )2.收纳堵塞带进行除湿)治好白浊带的下面。 无论是下元虚衰、白带清稀、湿热下注、带下黄浊的哪种情况，只要根据病配合就可以采用。

(/h/)3.祛痰定喘时)咳痰多，抑制痰用于定喘时的治疗。

(/h/)4.收敛除湿:可治疗红白带下、小便白浊、尿频、遗尿。

对改善症状有一点作用。 服药后部分患者的发热、盗汗、咳嗽、气短、咯血、食欲不振等有所好转。 方法:中秋节前夕，摘下略带蓝色的金黄色银杏(选择一点也不损坏的大粒)，不水洗或去花柄，立即浸泡在生菜油中，浸泡100天后即可采用。 每天早、中、晚各服一片(小儿酌量减少)，饭前服用，根据病情服用1~3个月。

【用法用量】4.5~9g，用水煎后服用。 内服:煎汤，1.5~3分钱； 捣汁，放入丸中，拆散。 外用:图章。 白果有毒，所以不成熟前为毒！ 服用需要药理研究！ 需要注意患者对这些东西的耐受性和所选药物的作用！ 具体建议请咨询中药剂师！ 不要自己乱录用！ 另外，现代药理学研究表明，银杏毒具有溶血作用，服用量过多容易中毒，生物毒性更大，绿色胚芽毒性最高。 由于白果的毒性成分溶于水，经加热破坏，本品熟用毒性小，制成食品时，可去除种皮、胚芽，浸泡半天以上，仔细煮后食用。 通常，中毒症状有恶心呕吐、腹痛腹泻、发烧、烦躁、抽搐、精神萎缩、呼吸困难、紫绀、昏迷、瞳孔对光的反应迟钝或消失。

因此，招聘时需要咨询

(/h ) )【宜忌】有实邪者忌服。

(/h ) )①《日用本草》)多食壅风气。 孩子吃多了昏厥，吓得发了疳。 吃鳗鱼和鱼会染上柔和的风。

(/h ) )②《纲目》)多食令人生气。

【选择对方】

(/h ) )①治疗哮喘(二十一枚白果(去壳碾碎炒黄色)、麻黄三毛钱、苏子二毛钱、甘草一毛钱、金冬花三毛钱、杏仁一毛钱五分((、桑皮三毛钱(、蜜炙)、黄芩一毛钱五分)、半夏法制三分) ) 《摄生的妙计》定喘汤)

(/h )②治梦遗)银杏三粒。 煮酒，连续吃四五天。 《湖南药物杂志》

(/h ) )③红白带下、下元虚疲弊)白果、莲肉、江米各五毛钱。 最后，一只乌骨鸡，往肠子里放药煮烂，空用心吃。 (濒湖集简方) )

(/h )④治疗小儿腹泻)白果两个，鸡蛋一个。 将白果削皮磨碎，将鸡蛋打碎入洞，放入白果末，烤熟食。 (内蒙古《中药新医疗法资料选集》)

(/h ) )治疗各种肠风污染毒)生银杏四十九个。 是去掉壳膜，磨烂，用百药煎制的，大得像玉。 每次喝三丸，空心都会慢慢地嚼着米喝。 (《证治的要诀》

(/h ) )⑥治牙齿的虫露)长银杏。 每次饭后咬一口，良。 (《永类鉌方》

(/h ) )⑦治鼻子面的酒)银杏、酒糟。 嚼烂，晚上仔细清洗。 (《医林集要》

(/h )⑧治疗头癣疮)具有切断生白仁，频繁擦拭的效果。 (秘传的经验者) )。

(/h )⑨治下部麻疮)生的白果、杵、涂抹它。 《济急仙方》

(/h )⑩乳痍溃疡的治疗)银杏半斤。 在四研喝酒穿衣服，在四研涂。 《急救易方》

白果中毒从古代就有记载，近年来也屡有报道。 到了秋天，白果大多发生在成熟的季节，是炒菜和煮菜吃多了造成的。 10岁以下的孩子很多，成人也有。 中毒者的服用量从小儿7粒到150粒，成人从40粒到300粒不等。 中毒的出现时间为饭后1~12小时。 症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、抽搐或意识迟钝、体温升高、呼吸困难、面色青紫、瞳孔缩小或散大、对光反应迟钝、腹痛、腹泻等白细胞总数及中性粒细胞上升。 少数病例有周围神经障碍表现，双下肢完全性弛缓性麻痹或轻度麻痹，触痛感觉均消失。 很多患者经过救治可以康复，但中毒严重或救治过慢而死亡的也不少。 认为引起中毒和中毒的轻重与年龄、体质强弱、服用场景的多寡有密切的关系。 年龄越小中毒的可能性越高，中毒程度也越重服用量越大，体质越弱，死亡率也越高。

【食疗食用】银杏果实性平，味甜、苦、涩、有小毒。

(/h ) )能滋润肺，抑制哮喘、涩精、止带、寒热。

治疗哮喘、痰单独、白带、白浊、遗精、淋病、小便度数。

(/h ) )1.通过拢肺平喘减少痰量)适用于咳喘气逆、痰多症，可以是怕冷、退烧的任意一种。

(/h ) )2.收纳堵塞带进行除湿)治好白浊带的下面。 无论是下元虚衰、白带清稀、湿热下注、带下黄浊的哪种情况，只要根据病配合就可以采用。

(/h/)3.祛痰定喘时)咳痰多，抑制痰用于定喘时的治疗。

(/h/)4.收敛除湿:可治疗红白带下、小便白浊、尿频、遗尿。

传说中的经典根据

【备注】:中药

(/h/)1) .银杏露白仁476.2g克，g料理714.3g克。 以上二味为:将坚果磨碎，用60%乙醇浸透，用滤液回收乙醇； 水煮两次薄蔬菜，将煎好的液体合并过滤，浓缩后放入清膏(每升lml相当于总药材2g )，冷却后加入等量乙醇混合，全天候静置，过滤回收乙醇； 与白仁提取液混合，静置3天，过滤； 取蔗糖314.3g制成糖浆，适量加入薄荷醇、杏仁香精、防腐剂和上述滤液混合，加水至1，000 ml后得到。 本品闻起来像淡茶色液体，味道甜美。 相对密度必须为1.15-1.18。 镇咳化痰，屏住呼吸。 用于急慢性支气管炎，排痰不舒服，长期咳嗽气短。 口服，每次10-15ml毫升，每天三四次。 〔卫生部<； 药品标准·； 中药制剂()第二卷) 1990年) ) ) ) ) )。

2) .百咳宁片的白果(去皮(1) 200克、青黛600克、平贝母600克。 以上三味除青黛外，粉碎成粗粉，按照浸渍法用70%乙醇浸渍3次，混合浸出液，回收乙醇，浓缩于膏体中，干燥、粉碎、过筛； 向精华粉、青黛中加入适量辅料，混合、粉碎、过筛、成粒、干燥、整粒、加入润滑剂、混合、压片、包衣。 切片的重量是0.1g。 除去糖衣后变成褐色； 味道淡。 功能清热化痰，止咳消气。 用于儿童百日咳。 口服，1岁以内，每次两片； 1-3岁，每次3-4粒，每天3次。 《吉林省药品标准》( 1986年)

2.有无医疗保险的用药:医疗保险

3.是否为未处方药物:处方

4 .中华名木

据说山东省临沂市郯城县新村乡有一棵三千岁的白果树，我们当地人叫老神树。 2004年又被国家绿化委员会命名为中华名木。

(/h/)5.价值)银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。 植物学中把银杏和霸王龙同列对待，被称为植物界的大熊猫。 银杏是干果类，在许多干果中，银杏的经济价值排名第三。 白果的价值主要体现在食用和药用上。

吃白果，养生延年益寿，银杏在宋代被列为皇家贡物。 日本人有每天吃白果的习性。 西方人圣诞节需要白果。 从吃法来看，银杏最好的是炒菜、烧烤、煮菜、小菜、点心、蜜饯、罐头、饮料、酒类。

白果的药用主要体现在医药、农药、兽药三个方面。 明代李时珍曾说过“入肺经，益脾气，哮喘咳嗽，缩便”。 刊登在清代张璐的《本经逢源》中的白果具有降痰、清毒、杀虫的功能，可治疗疥癣瘤、乳痈疽、小儿腹泻、红白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症状。 明代、四川等地曾出现用白果制作的中药，并应用于临床。 银杏外种皮中含有大量氢化白果酸和银杏黄酮。 外种皮水溶性成分具有良好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺和地塞米松相似。 外种皮醇类中间体对22种临床常见病原性真菌的抑制效果为81%。 0.1%的氢白果酸抑制25种临床病原真菌的比较有效率为92%。 另外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病原菌的抑制率达到88%-100%。 醇提物对丝棉金尺蠖的3天防治率达到100%，可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。 根据《民间兽医本草》，银杏制剂可治疗家畜劳伤、吊鼻、肺痍咳喘鸣、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。 山东畜牧医疗站研制的定喘汤治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。

银杏叶也具有重要的药用价值。 迄今已知化学成分的银杏叶提取物达160多种。 主要有黄酮类、萜烯类、酚类、生物碱、聚异戊二烯酸、奎宁酸、亚油酸、蟒蛇草酸、抗坏血酸、a-柠檬烯、戊二醛、戊二醛等。 中科院植物所等机构于60年代用银杏叶开发舒血宁注射剂，经实验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定疗效。 此外，银杏叶也可以作为农药被采用。 向1kg叶子中加入20kg水，煮沸30分钟后，浸泡2-3天，取其药液后，藜麦、菜青虫的防虫率在90%以上，无残留。

目前，用银杏叶提取物配制的护肤品、护发等产品达50多种。 另外，利用银杏叶开发的银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品已在市场流通，取得了良好的效果。

银杏的生态效益主要从栽培角度看，银杏是果树和干果； 属于林木一用材树种、防护树种、抗病虫树种、长寿树种和耐污染树种。 银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、道路防护林、护岸林、护滩林、保护村林、林粮间作及周边绿化的理想树种。 它不仅提供大量高质量的木材、叶子和种子，还能净化空气体、涵养水源、防风固沙、保持水土、改善农田气候，是良好的造林、绿化和观赏树种，是我国大江南北农林栽培结构的调整。 银杏木材高质量、昂贵，被称为银香木或银木。 银杏材质光泽亮丽，花纹笔直，结构纤细，易加工，无翘曲，耐腐蚀，易染漆，钻钉力小，有特殊的药味，耐虫蛀。 银杏树除了制作牌匾、木鱼等工艺品外，还可以制作陈列柜、桌子等高级家具。 银杏树具有共鸣性、导音性、弹性，是制作乐器的理想材料。 可制作测绘器具、笔轴等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器具、印鉴、小工艺品的上等木材。 在工业生产上，银木最适合制作x光机过滤板、织物印花辊、机械型及脱漆器木塑、胶合板、砧板、木质电话等。

治疗 病症

证治基准线·； 《杂病》。 青牒拿出了一个证据，经过治疗后，珠子上涂满油的水斑变成阴影，形状像白色混合障碍者，南方人称之为白色果实。

(/h/)本病最初有风热攻击和真膏药的损伤等损害，血气方刚，破碎神珠。 神珠里的奶油都塌了出来。 本病治好后不太好。 参见蟹睛和螺旋突条。

(/h ) )未干的银杏果实回家后必须在背阴处阴干，但银杏果实散发出的气味特别难闻，有奇怪的酸臭味。 收拾好之后，那气味久久不能消失。

医用药理作用

种仁含有6.4%的蛋白质、2.4%的脂肪、36%的碳水化合物、6%的糖(主要是蔗糖)、少量的组氨酸及微量胡萝卜素、核黄素，以及钙、磷、铁等。 另据报道，干燥种仁含有67.6%的淀粉、13.1%的蛋白质、2.9%的脂肪、1.6%的聚戊二醇和β； - -谷甾醇-葡萄糖苷、萜品醇( pino1 )等化合物。

【理化鉴别】

取本品粉末10g，加入甲醇40ml，加热回流1小时，过滤，滤液蒸发干燥，残渣中加入水15ml使其溶解，用少量棉花过滤，滤液经聚酰胺柱( 80~100目、3g、内径10 将洗脱液用乙酸乙酯振荡提取2次，每次向残渣中加入甲醇1ml使其溶解，另外，分别提取银杏内酯a、c对照品，加入甲醇，每1ml制备0.5mg的混合溶液，制成对照品溶液 l )在同样含有4%乙酸钠的羧甲基纤维素钠溶液作为粘接剂的硅胶g薄层板上，以甲苯-乙酸乙酯-丙酮-甲醇( 10:5:5:0.6 )作为展开剂，展开、提取

(/h/)白果种与无氮中性成分结合，小鼠皮下注射6mg/13g，30分钟后发生抽搐、延髓麻痹，立即呼吸、心跳停止死亡。 据说过去含有氢氰酸，可以止咳引起中毒，但检测不出氢氰酸的存在； 据说白果中含有会引起痉挛的物质是无法说明的。

中药的别名

【别名】银杏、银杏、白仁、灵眼、佛指柑、佛爪、公孙树仁、鸭足仁、鸭掌树仁。

白果。 银杏 最好是又大又均匀，果实累累，壳色为白黄色的人。

【处方名称】白果、白仁、蒸白果、炒白果、熟白果等。

配方上写着白果是指生的白仁。 为原药材清除壳和仁外的薄衣服。 捣碎后下药的人。

蒸白果是纯白仁蒸后捣碎入药者。

(/h ) )炒白果的，是纯白仁用文火炒至深黄色，稍有焦糊，捣碎入药者。

熟白果是蒸、煮、煮、烤、炒的总称。

银杏科乔木植物银杏的种仁。 也被称为白仁、鸭足子。 银杏又名白果树、公孙树，是世界上最古老的树种之一。 我国特产植物。 在西南、华东等多个地区栽培。 秋天收获成熟的果实，去除肉质的外种皮，洗净晒干，去除坚硬的壳后使用，或蒸炒后准备。

[性能]有味甘、微苦、涩、性温、小毒药。 可以温暖肺，定益气、哮喘咳嗽、缩小便便、止带、止泻、益脾。

[应回避]适当:因肺结核咳嗽，老年人虚弱的哮喘者应吃； 女性身体多为虚白带，中老年人遗精白浊，小便频率高，小儿遗尿者适合进食； 最好炒一下或者蒸一下再吃。

(/h/)忌:白果中有小毒药，不能多食； 5岁以下的孩子不吃水果。

[参考]含有蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素b2、钙、磷、铁、微量氰酸等成分。

[用途]用于肺虚喘咳嗽、哮喘； 气虚或肾气不固、遗尿、尿频； 脾虚或脾肾两虚、带下、白浊、腹泻。

[用法]熟食，或全包、散剂。

[观察]不可生食。 熟食也不能太多。 每次服用10~15g比较好。 不这样的话容易中毒。

白果有毒，自古有记载。 一旦中毒，就会出现头痛、发烧、痉挛、烦躁、呕吐、呼吸困难等。

另外，邪实痰多的人不可以服用。 如果需要虚实结合服用本品，可以配合适当的药物。

附属于

(/h/) 1、艾煨白果)新鲜白果10个，煨熟，去壳成仁； 陈艾5g，加天鹅绒，混合适量米饭和协力团，拌入白果，用外用菜叶包裹，点燃灰中点燃香气。 只摘白果吃。 每天两次。

来源于《秘韫方》。 在陈能温中分散寒冷，和白果一起加热，可以温暖肺益气，止咳。 用于肺虚寒、喘咳憋气。 慢性支气管炎、哮喘是虚寒证轻者，使用相当有效。

(/h/) 2、白果炖菜)白仁、莲藕各15g、糯米50g、胡椒3g (略捣)； 一只乌骨鸡，去除毛发和内脏，洗净，将各种东西放入鸡的腹内，从外面用线绑住，加水适量，炖至水火至腐烂，配制食盐，空腹食用。 也可以用于吃饭。

来源于《集简方》。 白果、莲果、糯米都可以补脾气，白果、莲果可以止涩止带，乌骨鸡最擅长隐血，配合使用可以大补气血，止涩止滞。 佐在胡椒温中健胃吃饭。 身体虚弱，气血不足，很少吃身体，脸色发白。

(/h/) 3、烧鸡(白果)白仁2~4粒，研磨至细末； 打碎一个鸡蛋，打个小孔，把白果粉末放入鸡蛋，放在火上充分烤。 每天服用2~3次。

(/h ) )本法具有补充脾脏和涩肠，止泻的效果。 民间用于小儿脾虚腹泻。 另外，也有将白果粉末放入鸡蛋煮着吃的。 可以在脾虚带下使用，可以量多色的白色。

4、三仁粥

选择5克嗜白仁、10克甜杏仁、10克胡桃仁、50克粳米。 先洗三仁，放入锅中用水煮20分钟，加入粳米，煮到米成熟后可以吃。 也可以加少量的冰糖。

(/h ) )白果性味甘苦，能收紧肺气肿，停止哮喘咳嗽，停止遗尿； 杏仁润肺止咳； 胡桃仁补肾固精、温肺定喘症； 粳米调味胃。

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。 科学结论表明，每100g新鲜白果中含有蛋白质13.2g、碳水化合物72.6g、脂肪1.3g，含有维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素

白鸽含有多种营养素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类外，还含有用白鸽制作的各种料理( 6片)维生素c、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、糖类 具有治疗肺气益、咳嗽哮喘、抑制带虫、缩小便便、平整皱纹、保护血管、增加血流量等食疗作用和医疗效果。 现代医学研究表明，银杏具有畅通血管、改善脑功能、延缓老年人脑老化、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏具有抗衰老的能力。 在德国和法国的科学影响力。 另外，银杏还可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩，还可以用于哮喘防治、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护、透析。

(/h ) )是一种经常吃白果，防止滋阴养颜老化，扩张微血管，促进血液循环，使人皮肤、脸红、精神饱满、长寿、老少皆宜的保健品和招待国宾的特制菜肴。 仁中的黄酮苷、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有特殊的防治效果。

1.化学成分:种子含有蛋白质、脂肪、淀粉、氰基糖苷、维生素b2和多种氨基酸； 外种皮中含有毒性成分熊果酸、氢化熊果酸、白果酚、白果醇等。 肉质中含有海藻酸、氢化海藻酸、氢化吡啶酸、银杏酚、白果醇和黄酮类化合物。

2.药理作用:能抑制结核菌的生长，在体外对多种细菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 乙醇提取物有祛痰作用，对气管平滑肌有微弱的松弛作用。 对苯二酚有暂时的降压作用，会引起血管通透性的增加。 银杏种皮水溶性成分能清除机体的超氧自由基，有抗衰老作用，还有免疫抑制和抗过敏作用。

(/h/)3.副作用:银杏的毒性成分为银杏毒和白果中性素(白果酸、白果醇和白果酚等)。 银杏的毒有溶血作用，服用量过多，容易中毒，生物毒性更大，绿色胚芽最毒。 由于白果的毒性成分溶于水，经加热破坏，本品熟用毒性小，制成食品时，可去除种皮、胚芽，浸泡半天以上，仔细煮后食用。 通常，中毒症状有恶心呕吐、腹痛腹泻、发烧、烦躁、抽搐、精神萎缩、呼吸困难、紫绀、昏迷、瞳孔对光的反应迟钝或消失。

处方的选择

(/h/)1.治j喘(白果二十一枚(去壳碎炒黄色)麻黄三钱苏子二钱甘草一钱冬季三钱杏仁一钱五分(剥皮尖)桑皮三钱)蜜炙)黄芩一钱五分(微炒)法制半夏三钱(甘草汤浸七次至肚脐行)

(/h/)2)治小便白浊)生白果仁十枚)撩水喝的日子一饮而尽。

(/h/)3)红白带下元虚疲病的治疗)白果、莲肉、江米各五毛钱胡椒一分半)因此末用一只乌骨鸡在肠中入药的瓦器煮烂/(/k0/)心食之) ) 23方比《濒临湖集简方》) )。

(/h/)4.梦遗)银杏3粒(酒煮熟连服4~5天) )《湖南药物志》

(/h/)5)小便频尿的治疗(陈白果5粒蜗牛3个) (焙干)，研末冲洗服用) )《陕甘宁青中药选》

(/h/)6.慢性湿婆下，治头晕)白仁(炒制去壳)、淮山药等烘烤干磨微粉末混合。 每天将40g分成三、四次用米汤或温开水配制)3).) )《现代实用中药》) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )

白果多以药膳的方法出现在我们的生活中，白果的药用价值也因烹饪方法和食材的搭配而异。 下一篇编辑将介绍两个白果食疗食谱，并介绍其中所含白果的药用价值。

白果乌鸡煲

【材料】乌鸡1只、白果(去壳)、红枣各50克。

【调味料】生姜切片、葱结、盐、味精、料酒各适量。

方法

(/h/) 1、宰杀乌鸡清洗内脏，备用。

(/h/) 2、将乌鸡放入大锅，适量放水，去除枣、壳，加入白果、生姜片、葱果、料酒等，用大火煮沸后去除浮沫，用小火慢慢炖至鸡肉骨头脱落，加入盐、味精

【药用价值】白果和红枣有脾胃、补气的作用； 乌鸡还有养血补充空气，提高人体血红蛋白量的作用。 因此，这种汤对调整女性身体虚弱和月经不调等有明显的疗效。

【好吃的诀窍】白果的烹饪时间只是短，不怕长。 如果吃生的白果和半生的白果，容易发生中毒现象，所以烹饪时间请务必延长。 这样的话，白果的香味也会完全融入料理中。

白果奶昔

【材料】白果30克，白菊4朵，悉尼4个，牛奶200毫升。

【调味料】蜂蜜适量。

方法

(/h/) 1、从壳中去除白果，用热水加热外皮，去除心脏。

(/h/) 2、将白菊花洗干净，摘下花瓣备用； 削去梨皮，去除核，只留下梨肉切成丁。

(/h/) 3、锅里加入白果和雪梨，加入足够量的水，用大火煮沸后，用小火煮至白果腐烂，加入菊花花瓣、牛奶，从锅里煮沸。

(/h ) ) 4、等几分钟，将煮好的白果奶昔稍微冷却后用蜂蜜调味即可。

(/h )美味)效果:白果奶昔香气清爽高雅，另外还具有保护嗓子止咳、祛斑变白、抗过敏的作用。

另外，白果除了烹饪做成菜吃之外，还可以做成蜜饯、罐头、饮料等。 所以，不仅白果的药用价值高，白果的味道也很好呢。 如果有意思的话，自己也做几个白果料理吧。