“什么水果含铁?哪种水果含铁量最多”

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现代人保健的意义越来越重。 有人听说水果不管铁含量高还是贵都要买吃，那么水果中哪个铁含量最多呢？ 营养师说樱桃含铁量高，下面详细说明哪些水果含铁量最高。

(/h ) )随着保健意识的提高和对健康的重视，现代人听说某些食物对身体有特别的好处，故意买某些食物变得容易吃了。 另外，即使那个食物的价格很贵，我也不吝惜。 但是，我们听的对吗？ 我们的努力(花比较多的钱，或者特别花时间准备它)真的有让我们吃健康的吗，还是只是让我们放心？ 另外，如果这个食物很有营养，但是自己不喜欢的话，为了健康有必要勉强去吃吗？

什么水果中含有铁？ [/s2/]

枣( 66岁樱桃) 58 )葡萄) 32 (桂圆) 26 )猕猴桃) 24 )苹果) 23 )西红柿) 20 )核桃) 17 )香蕉) 15 )龙眼) 15 )桃)

(/h ) )还有其他补充铁分的水果。 杨梅、李子、橙子、橘子、柚子、无花果、肉桂等水果含铁丰富。

第一轮，stella将向大家介绍常见的含铁水果话题，在开始介绍之前，我们先做个简单的测试吧。 在以下几种常见的水果中，那三种水果含铁量最多。 请按顺序重新排列，写下你认为铁含量最多的三种水果。 另外，你觉得那个铁含量最低吗？

下面的照片是含铁水果比较的答案。 你猜对了吗？ 恐怕对很多人来说，这个答案可能相当惊人。 为什么这么说呢，因为我听说过吃了能让皮肤气色好的水果，实际的铁含量不太难以想象。 但实际上是这样。

photos放大显示源: stella制图

其实这是一种讽刺。 在网络迅速发展的社会，知识的获取相当容易。 以水果铁为例，这些资料只需要在卫生署网站的食品营养成分数据库中查询即可获得，但大部分人太相信所听到的，把所听到的当真，分享信息。

(/h ) )即使stella是营养师，以前也认为樱桃和葡萄干会补血，为了补充铁分，也会花几百元买樱桃(当然好吃)和葡萄干吃，有作者的果汁食谱营养分解介绍

无论如何，今天我们要谈谈水果的铁分这个主题。 先去掉感叹，回到主题上来。 但是，在进入讨论之前，希望大家记住这样的前提:所有的水果都有益健康，适量的摄入有益健康。

(/h ) )我们今天只是从铁的立场进行了研究，根据水果的不同，铁的含量可能会很低，但在其他方面营养价值不一定很低哦。 简单来说，如果有贫血的问题或者有补铁的投诉，请把今天介绍的信息作为水果筛选的参考； 但是，如果不是为了补铁而吃的话，就不需要太紧张下一个信息。 请告诉我自己。 啊~苹果和樱桃没有想象的那样补铁。

(/h/) Q1 )我听说因为樱桃富含铁，所以肤色会变好。 缺铁吃葡萄干是对的吗？

我们最初的图解中告诉大家，100克白樱桃的铁含量只有0.6毫克，而红樱桃更低，只有0.2毫克，所以樱桃没有补充你想象中的铁。 巨峰葡萄每100克铁0.1毫克，葡萄干每100克铁1.5毫克左右，与100克荷包铁(约1.5个荷包蛋) 3.4毫克相比，不是补血的好食物哦。

(/h/) Q2 )水果是补充铁分的好食物吗？

坦率地说，水果不是富含铁的食物，所以自然不是补血的好食物。 第二张图，top 20水果含量表可以看出，top 1的含铁水果是红枣。 但是，实际上，在食品营养数据库的1970个项目资料中，枣连top 350名都不包括在内。

每100克枣椰子中的铁含量是我们日常食用的绿豆( 5.4毫克)的一半以下，前面介绍的燕麦) 3.8毫克)的63%左右，哪条高铁上吸收率好的肝脏)猪的肝脏

/ h/]图片来源: stella制图

(/h ) )水果虽然不是补充铁分的好食物，但水果具有方便食用(可以不烹饪)的优点，维生素c、纤维、植物化素等其他食物中也含有很少的有益健康的成分。 所以，我们本来就需要每天摄取水果，如果正好你又在呼吁补铁，顺便选含铁量高的水果吃也是一举两得啊。

top 20含铁水果钟的采用方法:

(/h ) )1.普通人)可以从表中尽量选择含铁量多的东西吃，但是如果有不喜欢的水果也是理所当然的。 因为有很多含铁量少的水果，所以从里面选择喜欢的水果就可以了。 另外，很多肉类、蔬菜、谷类的铁含量比水果高，所以如果不喜欢这些水果，也可以吃别的食物代替。 最后，因为大部分水果的热量并不低，所以不管某些水果有多营养，水果都要适量吃哦。

(/h/)2.需要控制体重或减重者:尽量选择铁含量少但热量相对较低的人。 从铁排名前10位来看，红肉红龙果、樱桃迷你番茄、凯特芒果和红肉李(小)的热量较低，比带皮的美国紫葡萄和红葡萄更好。

(/h/)3.糖尿病或血糖需要控制者)同样以热量为筛选参考依据(大部分水果热量主要来源于糖类，所以热量高时含糖量相对会高)，尽量在铁分下热量低，纤维含量 例如，在铁排行榜前20名中，热量在60卡路里以下的水果中，红肉红龙果、樱桃小番茄、百香果、李子，如红肉李、蛋黄李、香水李是不错的选择； 在高热量的水果中，红枣是比红枣好的选择。 红枣虽然热量不高，但是纤维量很大，适当摄取后选择比较好。

q3 :为什么我看到的水果中，铁的含量和图中的铁的含量不同？

这是因为多种水果的铁含量因品种而异很多； 另外，取样的不同，葡萄带皮的和没有带皮的，铁的成分有时会有很大的不同。

以第一批含铁水果对比图中的水果为例，在这些水果中，除了百香果比较在品种上没有问题外，西红柿、苹果、葡萄等其他水果由于品种多，铁的含量相差很大。 即使是同一个龙果，白肉种和红肉种的铁含量也不同。 瘦肉龙的铁含量为每100克1.4毫克，但瘦肉种只有0.6毫克，瘦肉种的含量是白种人的两倍以上，所以为了补血，还是买红肉龙果比较好。

因为水果的铁含量不是我们所看到的，颜色越红，越深，铁含量越高。 在购买这种含铁的水果时，为了不小心搞错品种，不要吃含铁少的水果，stella将其汇总到营养成分表中，参考同类水果中铁的资料。 如果朋友喜欢吃苹果、西红柿、葡萄、李子来补血，你可以看看。 可以作为自己买水果的根据哦。

●苹果

(/h ) )基本上，红皮苹果的铁含量比蓝皮、黄皮苹果高。

美国五爪苹果、富士苹果(进口)、津经蜜苹果(梨山):0.3毫克/100克

(/h ) )翠玉青苹果: 0.2毫克/100克

青龙苹果、蓝皮苹果、混色苹果: 0.1毫克/100克

加拉苹果、金冠苹果(梨山)、秋香苹果)梨山)铁含量为0

●西红柿

(/h ) )基本上，迷你番茄的铁含量比大番茄高； 红色系迷你番茄的铁含量比其他颜色高，大粒番茄的绿色品种铁含量比红色高。

最高的是樱桃西红柿，铁含量为1.4毫克/100克

通常，红色迷你番茄(平均值) 0.6毫克/100克

(/h ) )圣女西红柿、试交2号西红柿、牛西红柿: 0.5毫克/100克

绿色番茄、绿色番茄、宜兰番茄、黄金圣女迷你番茄: 0.4毫克/ 100克

红色大西红柿，红色西红柿: 0.3毫克/ 100克

桃太郎西红柿: 0.2毫克/100克

金女小番茄、黄番茄的铁含量为0

●葡萄

(/h ) )基本上，葡萄的铁在葡萄的皮上，所以剥皮时，葡萄的铁含量其实不高，每100克大约含有0.1~0.3毫克。 另外，资料显示，含皮的美国红葡萄每100克含有0.7毫克的铁，不含皮的话铁只含有0.3毫克，所以想通过葡萄补铁的话，最好带着皮一起吃。

美国紫葡萄(包括皮) ) ) gt； 美国红葡萄(包括皮) ) gt； 美国的黑葡萄(包括皮)每100克分别含有0.8毫克、0.7毫克、0.6毫克的铁

无子红葡萄(含皮)、美国绿葡萄) )皮):0.3毫克/100克

绿葡萄、意大利葡萄、美国红葡萄: 0.2毫克/100克

巨峰葡萄: 0.1毫克/100克

●李子

(/h ) )基本上，李子比含铁量高的李子高，台湾李子比所谓的加州李子高。

红肉李(小)铁含量最高，为0.9毫克/100克

(/h ) )黄身李、香水李) 0.7毫克/100克

李子(红皮红肉，平均值) 0.5毫克/100克

加州红李(台湾) 0.3毫克/100克

红肉李(大) 0.2毫克/100克

加州红李(进口) 0.1毫克/100克

加州蓝李、加州黑李(进口)、加州蜜李) )进口)铁含量为0