“少吃多餐能减肥?其实多量少餐更能瘦”

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在分钟的健身教室前的卡路里迷思文中，一位网友问了一个非常重要的问题。 少量多食能降低胰岛素分泌量吗？ 过去，在健美界，人们相信少量多食不会过量饮食，能稳定血糖值、胰岛素，更重要的是有助于脂肪的消除。 斯科特曾经也是少量多餐的信徒，很遗憾带着四五个午餐盒去医院上班真的很困难，一直没能落实。

但是，正如所有的科学理论一样，少量多食的概念近年来受到了严峻的挑战。 一项研究表明，饭量大，将一天的进食时间缩短到几个小时，也就是一些网友听说过的间歇禁食法，可能有助于消除多余的体脂，改善代谢指标，逆转糖尿病。

在今天共享的动物研究中，让我们一起来看看斯科特到底有什么样的效果。

(/h ) )为了避免误解，使用间歇禁食法口语时，有时不是完全不吃或少吃，而是什么也不吃。 例如，每天晚上8点到早上8点不吃饭、每周7天24小时每天265天不吃饭或随机减少一次吃饭可以称为间歇禁食法。 ）

想象一下如果你被单独饲养，并且里面有永远吃不完的炸鸡、土豆、可乐的话，你会是天堂还是地狱。 这正是今天实验中发生的事件。 在这项研究中，用易胖、无限供给的高脂高糖饮食饲养了392只实验室小鼠。

然后根据进食时间的不同，将老鼠分成全天候的小组。 无限供给的肥胖地狱也是无限供给，但是一天只营业15个小时。 其他时间是没有吃的无限供应，但一天只营业9个小时。

(/h ) ) )三组老鼠，全天候、九小时、吃了差不多一样的卡路里。 也就是说，9小时组的老鼠也很清楚不能吃饱吃坏。 研究结果出来了，全员都吓了一跳！ 三组老鼠的体重变化多么不同啊！

(/h ) ) )尽管吃的质和量相同，但通过限制每天的吃饭时间，高脂肪高糖饮食对小鼠的影响得到了大幅缓和)。

这些有创意的研究者们还让老鼠模仿人类的休息，从周一到周五有规律的饮食(工作日只有9个小时的吃饭时间)，周六和周日可以放心吃，周末和朋友的聚餐无休无止地跑得很饱

(/h ) ) )两组摄入热量相同，但周一至5日进行间歇禁食的小鼠体重增加了29%，全天候无限制进食的小鼠增加了64%。 ）

(/h ) )如果是本来就很胖的老鼠们，有没有间歇禁食帮助的方法呢？ 当然可以！

(/h ) ) )转为间歇性禁食的胖老鼠们，体重减少了11%。 本来维持饮食的老鼠胖了12% )

在这项研究中，我们看到了一个血淋淋的事实:如果调整饮食时间，老鼠们吃的卡路里虽然相同，但体重变化却很大！ 热量不仅与天生不平等有关，还与何时吃热量有关！

如果除了维持低体重之外，还使用间歇禁食法，老鼠就会在不健康的饮食下

1.维持肌肉量，但减去身体脂肪。

2.降低体内炎症。

3.提高胰岛素灵敏度(这对一分钟的忠实网民来说不太意外吧。

4.血液胆固醇值低。

5.更好的肢体协调和耐力。

好了，我们讲述了这项研究的惊人发现。 也平衡地报道一下这个研究的缺点吧。

1.老鼠与人类的生理机器有很大的不同，老鼠的研究表明，老鼠并不一定适用于人类。 例如老鼠吃高脂肪食物会发胖，但人类不一定。

2.在这项研究中，特意给老鼠喂不健康的食物，调查了间歇的断食法是否有助于保护。 但是，在健康饮食的状态下，间歇断食法的效用在本研究中无法推论。

3.现在的人类研究得不到决定性的结论，告诉我们间歇禁食一定比以前三餐流传的好:斯科特期待着未来有更好的研究来回答。

还有非常重要的东西！

(/h/) )糖尿病患者和晚期肝病患者的朋友，如果想尝试断食法，请务必咨询医生。 这两个群体特别容易受到低血糖的影响而变得危险。

结语

间歇禁食法乍一看很极端，很变态，感觉不肖商人又在欺骗大众。 其实对于5点吃晚饭，8点吃早饭的普通人来说，他每天进行长达15个小时的间歇性禁食。 (更何况，不让人吃东西就赚不到钱。 其中绝对没有诈骗。 请网民们放心。 ）

斯科特推测，吃宵夜会发胖的说法不一定是深夜饮食本身造成的。 不如说，夜宵的质量在下降(鸡排、珍乳……)。 另外，也许正因为打破了原本就存在的间歇性禁食，才变得那么容易发胖吧。

其实，间歇的断食才是人类自然状态下的饮食模式的可能性很高。 试想一下，在小7和麦当劳占领大街小巷之前，人类祖先走过森林、沙漠、湿地和草原。 3顿饭都不可能吃得很好。 因为这个人体在面临短期食物短缺时，一系列的应变机制会维持体力和能量继续觅食。 因为这样的饮食策略才很可能是自然的，可以维持健康的身材和代谢。

此外，糖尿病患者除必须观察低血糖外，每天选择禁食一段时间的副作用极小，不会增加额外的消费，也有可能产生上述各种各样的利益。 可以为想减脂的大家提供参考。

与 间歇断食法相比，今后斯科特将分享越来越多的人体研究和实际操作方法，敬请期待。