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车轮饼是我们宿迁的特产，甜而不腻，感觉很酥。 另外，我们的宿迁有很长的历史，过年过节要买它吃。 我们宿迁人的餐桌上，总是少不了香甜的车轮饼。 从这个干隆之年传下来的特色小吃可以说是宿迁特化之年的味道食品。
/ h///S2 /车轮烘烤方法教程:
车轮饼的材料介绍:
外皮: 2个鸡蛋、半糖杯、1杯蜂蜜、1杯薄力粉、120毫升水、植物油少许
(/h ) )内馅:小豆馅适量或奶油馅适量
皮面的方法:
(/h/)1.将鸡蛋和糖充分混合，将水和面团混合。 将两者混合，加入蜂蜜混合后成为面糊。
(/h/)2.加热模型，涂植物油，倒入满8分钟的面糊，用小木棒打磨，直到面糊起泡，外皮稍微干了一点为止，加入馅儿，盖上另一个饼取出。
豆沙的制作方法:
(/h ) )清洗1斤小豆，用劣质泡面浸泡1晚后，放入高压锅，用水覆盖，中火煮25分钟，关火，锅内气压下降，倒入红糖400g
奶油馅的加入方法:/S2
材料:牛奶250毫升、奶油30克、糖150克、香草粉一枚、玉米粉80克、鸡蛋2个
(/h/)1.将牛奶、砂糖、玉米粉充分搅拌，用中火煮后浓缩。
(/h/)2.沸腾后只需加入蛋液、奶油、香草粉等进行混合。
完成图:
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什么是 皮面？ [/s2/]
(/h ) )所谓的皮面半分水半油半称为皮面。 酥皮的纯油和面叫做酥皮面，做完这个皮面后，把酥皮面按进去。
一块布料，在工匠的巧妙安排下，不到一分钟就被揉成了一团。 用模具按压的话，会变成圆年糕。 像车轮一样。 典型的车轮饼用猪板油、碎冰糖、金橘皮、红绿丝、桂花、白糖制作，现在为了丰富车轮饼的味道，用黑芝麻、五仁、馅儿等材料做馅。
(/h ) )喜欢这个宿迁特色小吃车轮饼的人，请参考这个做法做一下。 味道很好哦。 而且颜色金黄色，口感细腻。
标题：“车轮饼的方法”
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