“正宗嘉兴粽子的方法教你如何做才好吃”

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今天我们来介绍一下真正的嘉兴粽子制作方法。 教你如何在家里做粘糕、粘糕、好吃不腻的粽子。

嘉兴粽子方法教程:

1、选择宽7~10厘米的伏天粽叶，用汤锅煮3~5分钟使其变软，用水洗涤沥干；

(/h/) 2、将糯米放入笊篱，用水仔细洗涤，笊篱静置约15分钟，沥干水分，将米放入木盆，加入20克糖、15克盐和50克酱油混合；

()/h/) 3、剥掉猪腿肉，将每根横向纤维切成细长的小块(每块约20克重)，放入大盆中，加入7克糖、10克盐及味精、白酒，反复搓揉，直至

4、左手拿两片粽子叶，毛面朝下，宽1/5重叠，右手再拿一片粽子叶，光面朝上，约1/3重叠，与左手粽子叶尾巴相连，延续全长的2/5

(/h/) 5、左手拿粽叶，右手放40克糯米，瘦3块肉(二瘦一肥)，按肥、瘦的顺序放在米上，盖60克糯米，平铺，将伸长部分的粽叶折弯，将米 用这种方法一个个包起来；

(/h/) 6、在锅里加入水使其沸腾，将包好的粽子放入锅中，使水面比粽子高约3~5厘米，将竹架和石头放在粽子上凝固，用大火煮2小时，小火煮1小时即可过火。

嘉兴粽子完成图:

请注意嘉兴粽子的方法。

1.使用的主要配料和调味料可以做10只新鲜的肉粽；

(/h/)2.粽叶(竹箬( 30枚，约100克，捆绳10根；

(/h/)3.粽叶请选择安徽产的伏天竹箬，使用前请务必先用沸水煮至柔软洗净。 否则不好包，容易断；

(/h/)4.猪肉分为肥肉和肥肉，加入调味料反复搅拌使之渗味；

(/h/)5.包粽子需要注意周围的平衡。 两端大小相似。 系绳子也不能死。 系也不行。 八成很合适。

(/h/)6.煮粽子时，水一定要浸在粽子里使热量均匀，用大火煮时，沸水放入几次，把浮起来的油倒掉。 保持水量，防止生粽子的煮熟。 停火后，粽子起锅，不要炖太久。

嘉兴粽子的特色:

(/h ) )造型美观，筷子芬芳滋润，肉质酥软，粘腻不腻。

(/h ) )说明了这种真正的嘉兴粽子的制作方法就完成了。 虽然流程看起来很复杂，但其实制作过程相当简单。 上面的嘉兴粽子制作方法请好好学习。 做得很好吃。