“大闸蟹那些地方不能吃？大闸蟹不能吃的部位图解”

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秋天是吃鳕鱼蟹的时候。 虽然小龙虾味道很美，但小龙虾并不是所有部位都能吃。 那么不能吃塔拉巴蟹吗？ 通常是螃蟹的下巴、螃蟹的胃、螃蟹的肠等，在聚餐网上今天结合照片和文字来说明不能吃螃蟹的部位。

(/h ) )不能吃的部位一-----螃蟹的下巴

螃蟹和鱼一样，生活在水中，但需要经常呼吸新鲜的空气体。 螃蟹体内有一种比较发达的呼吸系统，称为蟹鳃，通过这种系统，螃蟹可以在水中通过细小的气泡呼吸。 这只螃蟹的鳃是螃蟹身体最脏的地方，是寄生虫的主要寄生场所，不能吃。 打开螃蟹壳后，可以看到两列灰色软组织，这就是螃蟹的鳃，需要在吃之前去除

(/h ) )不能吃的部位二-----蟹肠

螃蟹的肠子是连接螃蟹胃和肚脐的管子，这个通常不能吃。 虽然去除螃蟹壳的时候会直接去除，但是即使有合适的东西也会被拉断，螃蟹肠的部分在螃蟹的黄色区域，所以吃的时候也需要去除。

(/h ) )不能吃的部位三-----螃蟹的胃

螃蟹是杂食性动物，其食物来源及其大小，除小鳞介类、水中植物、水中腐烂物等外，均为其食物。 因此，螃蟹的胃也很脏。 打开螃蟹壳，螃蟹黄色的区域里三角形的黑色的东西是螃蟹的胃，吃的时候需要选择。

(/h ) )不能吃的部位四-----蟹心

(/h ) )螃蟹的心脏俗称六角板，长在螃蟹黄色的中间，与螃蟹的胃相连，不干净，不能吃。 因为也是寄生虫寄生的主要领域之一，所以采用时必须扔掉。

5、蟹壳

(/h ) )大家不吃螃蟹壳吧，但是这个比较硬。 因为矿物质钙、磷的含量丰富，无论如何肠胃都无法消化，也不能忍受这种硬质食物的摩擦损伤，所以有必要扔掉。

喜欢的朋友请作为参考。 螃蟹正确吃法的图解

孕妇

螃蟹具有活血化瘀的效果，有引起流产的可能性。 中医认为蟹爪可以生胎儿，所以孕妇和有习性的流产者要慎重食用。

老年人

老年人不应该多吃螃蟹。 老年人消化系统器官功能衰退，消化吸收能力差，螃蟹应以品尝为主，避免多食。 幼儿消化器官发育不完全，消化吸收能力差，不宜多吃螃蟹。

有 过敏史的患者

原本有过敏史的患者，吃了螃蟹后，会因为螃蟹中含有异种蛋白质而发生过敏反应。 有些人吃了螃蟹后，全身都会出现红色的气球，有些人身上长了红色的疹子，痒得受不了。 严重的情况下还会发生过敏性休克。

因感冒发烧的患者

防止感冒发烧的患者也吃螃蟹使症状恶化。 清代食养专著《与息同住的饮食谱》记载，蟹、多食多风，风生水起，时感不清，痰独泻者皆忌。 感冒、腹泻的人的饮食以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易被消化吸收，吃了之后容易治感冒，恶化病情。

(/h ) )脾胃虚寒的人

中医还认为，螃蟹是水生动物，属于寒冷，所以有点脾胃虚寒的人吃饭很难吸收。

痛风患者

螃蟹是高嘌呤食物，而作为嘌呤体内代谢最终产物的尿酸会加重痛风患者的病情。 嘌呤代谢异常和痛风患者应远离螃蟹，不可尝试螃蟹+啤酒痛风套餐。

肝炎患者

肝炎患者胃黏膜容易充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能很差。 由于这很难消化、吸收螃蟹中的蛋白质，这类患者吃了螃蟹后经常出现腹胀、呕吐等症状。

肾功能衰竭者

不管是什么因素引起肾功能衰竭的人，摄取蛋白质、氨基酸都会增加肾脏的负荷，从而加快肾功能衰竭的发展，所以对肾功能衰竭患者来说，吃螃蟹只能要看味道。

胆囊炎、胰腺炎患者

患有胆囊炎、胰腺炎的患者也不应该吃螃蟹。 这两种病都是消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些患者的消化系统，必然会对胆囊和胰脏造成负担，从而影响病情，引起急性发作。

患有高血压、高血脂、糖尿病的人

蟹黄或蟹膏胆固醇含量高，患有高血压、心脏病、动脉硬化的人不宜多吃。 糖尿病患者和肾病患者血压经常很高，所以不应该多吃螃蟹。

心血管病为 的患者

(/h ) )螃蟹不仅蛋白质丰富，而且还有高胆固醇。 多摄入胆固醇对患有脑心血管病的人来说就像雪上加霜，轻则消化不良，重则有可能成为中风、心脏病等的诱因。

(/h ) )从整体上看，在吃上海蟹之前将螃蟹浸泡在较薄的盐水中，吐出污水和杂质，煮之前可以洗干净。 因为上海蟹的鳃和胃不能吃，所以需要注意不要吃剩下螃蟹。 蟹肉容易腐烂变质，所以蒸了之后马上吃是最好的。 吃不完的话，请扔掉，不要剩下到下一顿饭。