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(/h ) )很多人认为长大成熟的蔬菜比刚发芽的新芽营养更丰富。 但是，日本美容指导师藤中奈奈代指出，虽然植物的营养素大多被种子隐藏，但由于在生长过程中消失，所以吃芽苗菜是最有效的摄取方法。
西兰花幼苗，顾名思义是西兰花幼苗，是台湾人不太熟悉的食材，但营养价值高，很受健康人欢迎，在欧美、日本各地掀起了热潮。
西兰花幼苗惊人的排毒力
西兰花、西兰花幼苗中含有萝卜硫素( sulforaphane )，吃起来除了有另外辛辣的香味外，还具有提高肝功能的效果。 肝脏是负责代谢和解毒的重要器官，分解进入肚子的糖分、脂肪、酒精等。
另一方面，硫氧还蛋白可以提高肝脏的解毒作用，加速体内蓄积毒素的排出，促进新陈代谢。 另外，日本营养管理师安中千绘表示，动物实验表明，萝卜还可以预防脂肪蓄积，消除肥胖和代谢综合征。
花椰菜苗富含萝卜硫，含量是成熟花椰菜的7倍！ 日本中医药膳师岩田麻奈并未表示，摄入50克，就足以媲美1公斤成熟西兰花。
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这样吃花椰菜苗效果最好
(/h ) )很多营养成分不能长期保存在体内，所以必须每天吃，但根据安中千绘的说法，萝卜硫素的效果可以持续三天。 这是因为3天吃1次，1次约20克，可以经常保护肝脏的作用。
西兰花幼苗有嚼劲，适合做沙拉。 苦味可怕的人，可以切碎后撒上坚果，顺便补充油脂。 但是，每天吃沙拉容易厌倦，特别是在寒冷的冬天，心会凉。
安中千绘提出，将西兰花苗加入汤、味噌汤、汤中，加热后西兰花独特的草味会减少，不仅容易入口，还能弥补不足的蔬菜摄入量。 另外，与蘑菇类和海藻类等食物纤维丰富的食材一起食用，可以改善肠道环境，排出堆积的粪便，排毒力度得到飞跃性的提高。
标题：“什么菜的排毒效果比绿花椰菜更强?”
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