“不用油炸的薯条薯片好吃更健康”

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薯片、薯片、芋螺片、红薯片等零食非常受欢迎。 土豆、芋头、红薯等根茎类本身营养丰富，但要杜绝入口常常需要办理油炸食品手续。 虽然好吃，但是害怕发胖的人们总是退避三舍。 今天给大家介绍几个不用油炸的薯片。 不仅好吃，而且更健康。

(/h ) )想让肚子变好，不想担心健康？ 从自己做点心开始吧。 洋芋、芋片不用炸也和用烤箱烤一样好吃。 也不用担心油、卫生等。

食谱演示/杜佳颖·； 企划执行/王玉君·； 摄影/潘令杰

材料:

根红薯，奶油适量，巧克力适量

方法:

(/h/) 1、将红薯洗净，削成片状后加水)加水可以防止变色。

(/h/) 2、用纸巾把红薯切片吸干水分。

(/h/) 3、取热板铺上吸墨纸，将土豆片排入热板，放入烤箱，在上火120/下火120℃下烤约10分钟。

(/h ) ) 4、制作方法3返回烤箱，在火150/下火150℃的温度下烤10~15分钟，等待薯片变得金黄色芬芳。

(/h ) ) 5、巧克力隔水加热至融化。

(/h/) 6、最后取出红薯片，涂在红薯片上或加巧克力即可。

美味的妙招

用手切的红薯片、薯片的厚度容易把握，大多过厚。 太厚的薯片不好烤，口感也相对不脆。 这是因为可以利用切片用的切削刃，

材料:

土豆1个，奶油适量，七味粉适量，盐适量，芝麻适量

方法:

(/h/) 1、清洗土豆，削成薄片状，浸泡在水中(可以防止变色。

(/h/) 2、用纸巾把土豆切片吸干水分。

(/h/) 3、取热板铺上吸墨纸，将土豆切片排入热板，放入预热的烤箱，在上火120℃/下火120℃下，烤约10~20分钟(直到水分干燥)。

(/h ) ) 4、接着取出热板，在土豆切片上薄薄涂上奶油，撒上七味粉、盐、芝麻。

5、放回烤箱，上火150/下火150℃，烤约10~15分钟，直到薯片变得金黄色芬芳即可。

材料:

土豆1个，融化奶油适量，黑糖粉适量

方法:

(/h/) 1、清洗土豆，削成薄片状，浸泡在水中(可以防止变色。

(/h/) 2、用纸巾把土豆切片吸干水分。

(/h/) 3、取热板铺上吸墨纸，将土豆切片排入热板，放入预热的烤箱中，在上火120℃/下火120℃下烤约10分钟。

(/h ) ) 4、接着取出热板，在土豆切片上薄薄涂上奶油，撒上黑糖粉。

5、放回烤箱，上火150/下火150℃，烤约10~15分钟，直到薯片变得金黄色芬芳即可。

材料:

个土豆、适量橄榄油、适量椒盐

方法:

(/h/) 1、将土豆洗净，切成长方形，浸泡在水中(可以防止变色)。

(/h ) ) 2、用纸巾把土豆棒吸取水分。

(/h/) 3、取热板铺上烤瓷纸后，将土豆切片排入热板，涂上橄榄油，放入预热的烤箱中，在上火150/下火150℃下烤20分钟。

(/h ) ) 4、接着取出热板，在土豆切片上涂上薄薄的橄榄油，撒上盐、胡椒。

5、放回烤箱，上火150/下火150℃，烤约10分钟，直到薯条外面酥软即可。

材料:

根红薯、适量橄榄油、75克糖、25克水、熟黑、5克白芝麻

方法:

(/h/) 1、红薯洗净，切成块状，浸泡10分钟。

(/h/) 2、用面巾纸让红薯块吸收水分。

(/h/) 3、取热板铺上烤瓷纸，将做法2的红薯块排出热板，放入预热的烤箱，涂上橄榄油在上火150/下火150℃下烤10分钟。

(/h/) 4、用小火将糖和水慢慢翻炒至糖呈琥珀色，糖浆的温度约为160℃。

(/h ) ) 5、关掉火，马上放入红薯块混合，撒上成熟的黑、白芝麻，盛在涂过油的盘子里(不要沾在盘子上)。

(/h/) 6、把裹着糖浆的红薯块一个个放入冰块中，把糖浆凝固成脆的糖壳就行了。

材料:

1/ 2根芋头、适量橄榄油、适量市售紫菜风味粉

方法:

(/h/) 1、把芋头洗净切成丁状，预先加水)加水可以防止变色。

(/h/) 2、用面巾纸吸取水分。

(/h/) 3、取热板铺上烤瓷纸，将做法2的山药丁摆在热板上，涂上橄榄油，放入预热的烤箱中，在上火150/下火150℃下，烤约10分钟。

4、取出，在芋丁上薄薄地涂上橄榄油，撒上紫菜风味的粉后放回烤箱，用上下火在150/150℃的温度下烤约10~15分钟使之变软即可。

材料:

(/h ) )1/2根薯、适量橄榄油、适量盐、适量咖喱粉、适量胡椒粉

方法:

(/h/) 1、紫甜瓜洗净，削成片状，加入水(加水可以防止变色)。

(/h/) 2、用纸巾将甜瓜切片吸取水分。

(/h/) 3、取热板铺上烤瓷纸，将紫甜瓜排到热板上，涂上橄榄油，放入预热的烤箱中，在上火120/下火120℃下烤约10分钟。

(/h/) 4、取出，在紫芋切片上薄薄地涂上橄榄油，撒上盐、咖喱粉、胡椒粉，放回烤箱，用上下火在150/150℃、约10~15分钟的时间里烤成金黄色。