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夏天有点凉的甜食很合适,但是那时的芒果非常新鲜。 今天推荐这个夏天凉的芒果义式奶酪。 将芒果去皮后切块,制成泥,加入牛奶和软浸过的菊苣,混合后放入冰箱冷冻调味即可。 下班回来吃凉的东西很爽。
芒果冻结层: 300克芒果、30克水、20克糖、1茶匙柠檬汁、3.2克吉它
奶酪层:鲜奶油300克、糖30克、香草香精3克、赖氨酸3克
吉利支教切成小片放入加冰的水中,浸泡10分钟,吉利支教必须完全浸泡在水中
2、芒果去皮,切成小块,用菜汁做成果泥
3、用细网过滤制成汁的芒果泥,作为备用
4、准备小锅,倒入30克水,加入糖,用小火滚动,停火
5、将浸软的菊苣片挤出多余的水分,丢入小锅中,搅拌至完全溶解于水中,冷却
6、将赖氨酸的水加入芒果汁,充分搅拌,分成小杯,放入冰箱冰块2小时
7、接下来做奶酪。 重视前面放软厨房的动作。 另外,在锅里加入鲜奶油,加入香草香精和糖,糖溶解,可以在小卷的状态下灭火
8、将软软起泡的鸡肉片挤出多余的水分,丢入锅中,与鲜奶油充分溶解,搅拌至均匀,冷却
9、把凉的新鲜奶酪分成玻璃杯,冰箱里的冰块送4-5个小时
10、可以不加任何装饰,也可以淋上生芒果泥,把几粒芒果摆在一起装饰
完成图: [/s2/]
在采用天主教之前,必须用冰块浸泡在水里使其变软。 天主教完全浸入水中,不浮起来就不能完全浸入水中。 为了凝结苹果酸高的水果,需要稍微增加吉利丁的使用量,帮助顺利凝结。 做好的奶酪和果冻,必须送到冰箱冷藏几个小时,才能完美凝固。
标题:“冰凉的芒果义式奶酪的方法图解”
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