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这种香港古来流传的小吃，香港式饮茶也一定会被点！ 芬芳的皮，柔软的馅，可以烤成大人和孩子都喜欢的小吃。 港式蛋塔的方法非常简单，塔皮面团非常容易操作，在家也能吃到香港风味。 以下介绍详细的制造工艺。
(/h ) ) 1、) )·木薯)方法:用电动打泡机送奶油和糖霜，加入鸡蛋搅拌，撒上中筋面粉混合。
(/h ) ) 2、之后用手摩擦直到成为后进生地，即可完成。 如果面团太湿润了，多放点面粉。 干燥过度的话，请加水。
(/h/) 3、将面团分成18-20个，将小面团放入胶布，均匀铺好。
(/h/) 4、用叉子在木薯内扎洞。
()/h/) 5、蛋奶糊的方法:将热水和糖混合到糖溶解为止，将鸡蛋和牛奶倒掉混合，将蛋奶过筛。
(/h/) 6、将蛋浆放入木薯内，装满约8~9分钟后，放入预热到200度的烤箱中，烤约10分钟。 这时，蛋塔液凝固，稍微膨胀后，调整到180度，再烤10-15分钟就做好了。
(/h/) 7、烤到最后5分钟，我把烤箱的门打开一半，一直烤到熟透，这样可以减少蛋塔表面出现裂缝。
完成图:[/s2/]
1、这个食谱可以制作约18 - 20个蛋塔
(/h ) ) 2、蛋蛋即日享受。 第二天木薯会变软
(/h ) ) 3、每个烤箱的火力都不同，所以请注意不要烧焦
标题：“港式蛋塔的方法”
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