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前几天去台湾旅行的时候,小吃地瓜球的样子很漂亮。 请手艺人教我怎么做,回家后自己也试着做了。 接下来这个台湾的地瓜球不正宗,但味道差不多。 家里做的材料也很简单。 以白薯和糖为主要材料,只需油炸。
300g红薯、60g糖、170-180木薯粉
1、蒸白薯,趁热把粉类全部放进去
2、加入薯粉揉面团,以免弄脏
3、互相摩擦使之变成同样的大小(约10g )
4、油温约150度,加入芋头球炸后定型
5、用勺子按5-6次(澎湃) ) )。
6、关油后冷却,使其变得松脆。 这样台湾的小吃哈密瓜球就完成了。 可以开始吃了。 吃的时候需要注意。 里面可能很热,请小口慢慢吃。
完成图: [/s2/]
标题:“台湾地瓜球的方法”
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