“福州正宗拌面方法”

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说起沙县拌面，全国人几乎都知道，但福州拌面只知道当地人。 其实福州本巴的历史比沙县本巴还要早。 最初福州的冰棒很盛行，后来搬到了沙县。 福州的冰壶里不缺猪油、花生酱和鱼露。 只有混合了这些调味料的面才是最正宗的。 这个面是放入碱鸡蛋压制而成的，非常薄很细。 把面扔进沸腾的水中，从手上扔下面，在滚动期间用大猴子捞起，手腕底部一震，马上倒入碗中。 碗底埋着一点花生酱、酱油、猪油和味精。 搅拌两三次筷子，就出来了一碗香气浓郁的拌面。

下午，奶奶经常带我去家门前的小店点福州冰棒给我吃。 那时，一美元一大碗，真香。 这个面的做法相当简单，没有什么技术含量。 但是，制作需要时间。 另外，吃的时候需要时间。 1分钟以上，面糊溶化，无法混合。 宁可扔了也不能吃。 要吃这个本地口味的面，必须一口气吃完。 今天的编辑和大家分享这个专属福州人的面条。 在外面一人五元，自己在家做三元可以满足全家三口的早餐诉求，很经济。

这个福州冰棒，面非常细，有淡淡的碱味和鸡蛋味，做起来更方便。 地道的福州冰壶下锅手快，吃的人动作快，要多次矫正。 那个面沾上糨糊，不能吃口感。 不如扔掉吧。

当地的冰棒一大勺花生酱，一小勺猪油，酱油，蔬菜的新鲜度。

1、在家做这个福州冰棒。 来源是灵魂。 请务必事先做好准备。 把花生酱放在猪油里不断搅拌。 然后加入适量的凉水，用筷子搅拌到光滑的状态。 然后加入酱油、蔬菜的新鲜调味料。 另外，请切一点洋葱粒。 不可缺少。 这些准备好了之后，就可以煮面了。

2、水开了，请放入盐，然后注意一下动作。 把福州冰棒放进去，马上伸出筷子跟上来，弄得七零八落，一抖就拿出来盛在盘子里。

3、洒上之前搅拌好的酱汁，撒上适量的葱粒，赶快用筷子搅拌，趁热吃吧。 从古代流传下来的小吃，现在成了当地人人喜欢的早餐之一。 80岁的老奶奶，甚至1岁以上的孩子，谁都喜欢吃。 特别是，不隔几天吃一次嘴就无味，很在意那猪油的花生酱，真的很香。

完成图: [/s2/]

夏至福州人最喜欢的早餐是80岁到1岁，只有吃了才是当地人。 一分钟炖10秒混合。 晚了宁可扔了也不吃。