“自制猪肉脯的方法”

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你也在家里做这样的猪肉的话，就会知道自己做的猪肉和外面卖的猪肉有区别。

首先肉的含量不同，没有添加物，美味来自食材本身，很牢固。 有嚼劲的口感也不同，颜色也不同。 但是味道真的很好吃！ 后味更佳。 毕竟真的和真的不能比。

(/h ) )如果是朋友的话，请按照我说的做猪肉香肠的诀窍来做。 可以做风味和口感都很好的猪肉香肠哦。 让我们来看看家里做的猪肉香肠的详细做法。

自制猪五花肉方法教程:

(/h/)1.在切碎的碎肉中，根据个人喜好加入盐、糖、胡椒，向一个方向施力。

(/h ) )2.继续放入肉末，料酒、生抽，总是抽。

(/h ) )3.加入蚝油，持续向肉施加单向的力，这是改善口感的诀窍。

(/h/)4.搅拌后的肉可以抱团，有肌肉性和粘性，不会散开。 横向腌制半个小时。

(/h/)5.在烧纸上摆放碎肉，再在上面铺上保鲜膜，把碎肉切薄。

(/h/)6.揭下保鲜膜，撒上白芝麻。

(/h/)7.烤箱预热180度，先烤15分钟。 在这个过程中会出一点水，肉变色成熟，体积会缩小一点。

(/h/)8.取出加热板，倒入里面的水。 在肉片表面涂蜂蜜。

9 .对翻面也进行打磨。 正面朝上(有芝麻的一面)，放入烤箱。 烤箱还有180度，继续烤15分钟就做好了。

自制猪里脊肉的完成图:

请注意自制猪里脊肉的方法。

关于肉的选择:

(/h )诀窍1 )猪肉选择纯红肉。 根据个体不同，我觉得后腿肉的口感比里脊肉好。

(/h )诀窍2 )一定要使用当天新鲜的猪肉。 最好不要使用冷冻后融化的东西。 口感出现差异。

下一次边做边说吧。

(/h )诀窍3 )肉必须自己用刀切碎。

通常，在外面买的肉，即使是榨取的东西也不符合制作猪鬃的标准。 我需要自己重新加工。

另外，千人不能被日式料理机打碎。 我用过这个做法。 用料理机打碎的肉虽然均匀细小，但明确了会破坏肉的组织，口感会变成柴火。

(/h ) )如果想吃美味的猪五花肉，就必须不惜自己切肉的力量。

(/h/)诀窍6 )要观察，还是要用热板而不是烘烤网。

这个过程是烘烤和着色。 使用加热板的话，肉的水分不会残留到最后，可以保持一点点的水分。

(/h ) )稍微湿润一点的剪刀才是最好的口感。 喀嚓一声干了的猪鬃失去了刚劲的口感，味道不好哦。

(/h ) )现在我解释了如何做这只猪的剪刀。 做好的味道相当好吃哦。 最重要的是，自己在家做的清洁、无添加剂的绿色放心食品。 喜欢吃的朋友可以在家试试哦。