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松仁小腹、黑龙江哈尔滨正阳楼的特色一直以来流传着名菜,色泽红润芬芳,入口清爽。 作为资深的食物,必须学习如何制作。

1 .用盐反复揉洗猪肚,切断白色筋膜,在水中加入少许醋浸渍4小时左右;


2 .把猪肉洗干净,切成薄片,准备调味料。 盐、葱、芝麻油等;


3 .用温水调制片栗粉,将切片的肉片、松仁、调味料放入碗中均匀混合;


4 .把泡好的小腹洗干净后翻过来,把搅拌好的肉倒入小腹后,用牙签牢牢地穿过口,用绳子绑住,扎几个小眼;


5 .将水加入锅中加热,用中温火煮2小时。 其间翻几次,使肚子热量均匀,刺穿肚子几次,将里面的空气排出。


6 .在铁锅底部加入少许茶叶、糖的熏色,10分钟左右就可以了。





1 .自己吃的话,可以省去最后一步;

2 .如果觉得调味料不合适,可以在网上买;


标题:“松仁小肚的方法”

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