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(/h ) )在家做这个烧水鸡时，两个大小的锅重叠可以节约蒸的时间。 喜欢吃三七的请追加。 汤有营养，但有苦味哦。 我给你演示一下美味的建水汽锅鸡的制作方法。
建水汽锅鸡，云南名菜。 文三七，云南珍贵药材，性甘，味微？ 含有二十一种皂苷活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒和粗蛋白等。 活血通脉生吃，消肿固定疼痛，抗血栓，降低血脂和胆固醇。 熟了吃吗？ 具有补充血液、增强免疫等效果。
备件 :紫砂汽锅一个，肉鸡四分之一只，三七一至四个，盐适量。
(/h ) ) 1、首先清洗蒸汽锅，擦拭外面的水渍，鸡肉洗净后淋上水切成小块，三七用菜刀背敲打。
(/h ) ) 2、将切好的鸡块放入蒸汽锅，放入热水，加入水至距离蒸汽锅蒸汽排出口一寸的地方盖上。 加入敲碎的三七。
(/h/) 3、在底锅中加入适量的水，将蒸锅顶在上面，点上炉子蒸。 用大火烧开后放入中火蒸1~1.5小时，或用小火蒸2~2.5小时。 最好从出水的时候开始计算时间，熬到开盖为止，用筷子戳破鸡肉。
(/h ) ) 4、取下蒸好的蒸汽锅，撒上适量的盐，用勺子在锅周围搅拌几次，给汤里的材料调味，可以在桌子上享受。
完成图:
(/h ) ) 1、汽锅鸡在饭馆采用，可以重叠蒸大小汽锅，节约时间节约能源，用同样的时间和做法蒸同样质量的汤，非常方便快捷。
(/h/) 2、用蒸汽锅煮三七药膳汤。 多放三七虽然保健效果好，但汤有苦味，不建议多放。
(/h ) ) 3、锅里的热水沸腾后，提锅放入热水。
(/h/) 4、对料理外观有高要求的人，在把鸡肉放进锅里之前用热水过一下，蒸汤的颜色会变好，但会失去肉中的营养。 吃的时候加入一点胡椒粉和糖可以增加新鲜度。
/ h /优势:
(/h ) )汤色分明，味道鲜美，美味滋养，具有高级乐趣。
标题：“建水汽锅鸡的方法”
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