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天鹅点心必须把澄粉和糯米粉两种小麦粉混合使用,才能干净。 因为澄粉容易穿透天鹅整体定型; 加入糯米粉可以改善口感。 难点是造型方面的妙招。 详细图解如下。
天鹅点心的制作方法教程:
(/h ) ) 1、先将2种小麦粉、糖放入碗中后加入适量热水,用筷子充分搅拌均匀。
(/h ) ) 2、用手做柔软适度的面团,盖上保鲜膜煮二十分钟。
(/h/) 3、取出少许面团,加入南瓜泥混合,揉成红豆馅,制成小球进行准备。
(/h/) 4、将酥松的面团搓成长方形,切成适当的大小,压在圆皮上。
(/h/) 5、放入准备好的馅儿球; 然后捏成球状,观察上面多余的部分并扣住。
(/h ) ) 6、慢慢摩擦多余的布料,做成天鹅的长颈,将其稍微折叠,将圆球的部分调整为身体形状,如图所示。
(/h/) 7、将长颈顶在天鹅头上,天鹅雏形就出来了。 那时,请记住将橙色布料取出,压在小形状上。
(/h ) ) 8、贴在天鹅的头上,用白色布料摩擦小棍子,按叶状。
(/h/) 9、用小切板划上羽毛图案,沾上蜂蜜贴在天鹅身体两侧。
(/h ) ) 10、同样做两片相对小的羽毛,错开后贴在宽的羽毛上,如图所示。
(/h ) ) 11、最后在天鹅头两侧系上黑芝麻做眼睛。 这样天鹅点心就做好了。 用同样的方法制作其他天鹅。
(/h/) 12、在天鹅下面铺上萝卜块,摆放在蒸笼上,烧开水,水开后放上蒸笼,只需蒸8分钟。
(/h ) ) 13、美味可爱的天鹅点心可以放在盘子里吃,又好吃又漂亮。
完成图:
请注意天鹅点心的制作方法。 [/s2/]
(/h/)1.使用蘑菇粉和糯米粉两种小麦粉,调整成蘑菇粉透明,容易定型; 加入糯米粉可以改善口感; 面粉需要用热水搅拌; 橙色面料是在白色面料中加入南瓜泥和萝卜泥,或者直接加入色素;
(/h/)2.做好面团,把面团好好地放进去,切成圆片,把准备好的馅料放进去,揉成一团,就形成了我们平时多余的感觉; 请不要除去。 笔直地擦在细长的棍子上,天鹅的脖子就会出来。 把球集中在天鹅身上
(/h/)3.另外,取出小面团,压得像树叶一样,在上面加上花纹,就变成羽毛。 再做两片小羽毛,用蜂蜜贴在天鹅的身体一侧一点; 用同样的方法在天鹅的另一边贴了三只羽毛;
(/h/)4.在天鹅的头上贴橙色面料的小纸条,用黑芝麻做眼睛,最后整理即可。
(/h ) )这好吃又好吃的天鹅点心做好了。 你看起来很可爱吧。 我不忍沾着手吃啊。 虽然是很好吃的小吃,但是其实方法相当简单。 大家可以在家试试。
标题:“天鹅点心的方法”
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