“苏式鲜肉月饼的方法”

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(/h ) )苏式鲜肉月饼因其皮酥馅的香气特色而备受人们欢迎。 但是，即使想吃真正风味浓郁的苏式鲜肉月饼，也不是谁都能享受的。 与其买包装精美但不太合口味的月饼浪费钱，还不如自己做符合自己口味的苏式月饼。

(/h ) )中秋节快到了。 百货商店和超市的月饼也很多，各种口味层出不穷。 即使花很多钱，买回来的月饼有时也不被人看。 油腻或甜蜜。 但是，如果你选择自己做月饼，就不一样了。 苏式月饼皮脆脆的，越嚼越香，吃起来也不油腻。 馅也有甜度和咸度，口感适中，味道独具特色。

今天推荐的这种苏式鲜肉月饼是新鲜的肉馅，具有肉香味强烈，咸一点的优点。 更重要的是，不油腻，上至百岁老人下至少年儿童特别适合。 接下来，我们将从制作水油皮的方法开始，详细调查苏式鲜肉月饼如何做得好吃。

苏式鲜肉月饼的方法照片文本教程:

(/h ) )一、水油皮的准备工作:

(/h/)1)准备好树皮所需分量的小麦粉和猪油。

(/h/)2)将猪油放入小麦粉中，充分搅拌后，将水加入小麦粉中少许，继续搅拌后，用手揉成面絮。

(/h/)3)揉到一点肌肉后，再揉成团盖上保鲜膜，醒来30分钟后，再揉一次进行操作。 这样就形成了水皮。

(/h/)4)准备油皮所需分量的小麦粉和猪油，混合，仔细搅拌后制成面团。

(/h ) )二、月饼馅的制造:

(/h/)1)将散装肉切成肉末，将葱、姜、辣椒切成碎末。

(/h/)2)将肉末和葱姜等一起放入碗中，加入1茶匙盐、1勺茶匙、一点料酒、一点白胡椒、半茶匙蚝油。

(/h/)3)将肉馅朝一个方向搅拌，使之成为最好的力量，盖上保鲜膜在冰箱冷藏30分钟。

(/h/)三、苏式鲜肉月饼水油皮的制作和包制过程:

(/h/)1)水皮和油皮各自擦长筋。 然后，分割成水皮各20g，分割成油皮各10g。

(/h/)2)取下一个水皮压紧，加入油皮。

(/h/)3)慢慢关闭水皮，最后包上油皮。

(/h/)4)将包着的水油的皮稍微卷起，闭上嘴压在下面。

(/h/)5)再拉伸成长方形，从一端开始卷。

越过(/h/)6)面进行按下。

(/h/)7)用手按下，使其变平。

(/h/)8)然后重叠，稍微按压一下，放到一边。

(/h/)9)打好薄片，取一个放入馅中。

(/h/) 10 )在虎口压碎后闭上嘴，用面条薄薄地抻开做成年糕。

(/h/) 11 )闭上嘴放下，放入烤箱。 设定180度，烤10分钟。 翻身继续烤十分钟。 翻身只需要烤十分钟。

完成图:

苏式鲜肉月饼的方法请注意。 [/s2/]

1、水皮和油皮在制作时要注意不要相反。

(/h ) ) 2、肉馅除猪肉糜外，还可以改为鸡肉、牛肉等馅，调味料也可以根据喜好进行改变。

以上是如何在家制作苏式鲜肉月饼的详细方法过程。 临近这个中秋节，自己学习一些不同口味的月饼，到时候和家人一起赏月是个幸福的事件。 而且自己做的月饼，经济、卫生、健康。