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潮州萝卜饼的方法
(/h/)1.将萝卜切成细丝，用盐腌制30分钟，挤出水分
(/h/)2.在挤出的萝卜水中加入粘米粉，榨取1000g萝卜后，剩下450g，水分550g，正好作为米粉的水使用
3 .加入萝卜进行搅拌
(/h ) ) 4切下红葱头，放入油锅炸成红葱酥
(/h/) 5取出，底部留油，加入大蒜关闭锅，放入晒干的虾米，炒香菇，加入预先用胡椒粉少许糖腌过的散装肉炒5分钟，趁热直接将大部分放入萝卜米粉糊中，剩下一点
(/h/) 6根据喜好适当加入盐、白砂糖、洋葱，混合后注入铺有抽屉布的容器中
(/h/)7.盖上锡纸，向蒸锅里加入足够量的水，打开锅后放入蒸锅，大火冷却一个半小时后倒过来脱模
潮州萝卜饼的方法请注意:
(/h ) )1.可以直接吃，也可以在冰箱里稍微冷却一下再吃。 易切、易烤、配醋油、沾葱吃。
(/h/)2.为了保持萝卜的风味，不炒菜也不开水烫，直接用盐水杀死，挤出水分即可。 挤出来的水分正好适合混合米粉。
(/h/)3.萝卜和粘米粉的比率为3:1正好。 如果是新鲜的萝卜，水分很充足，不需要另外加水。
(/h/)4.散装肉、香肠、培根都可以。 具体的肉、虾和香菇的量取决于自己的喜好。 不能只为了组合，骚扰主客。 白砂糖只是为了调味，北方人不喜欢甜的，所以不用放太多。
(/h/)5.将炒好的材料趁热注入米糊中，米糊会因热而粘稠。 容器内铺上蜡布或油纸。
(/h/)6.为了避免蒸的时候水滴进入里面破坏味道，在上面盖锡纸，冷藏后容易切割。
标题：“潮州萝卜糕的方法,图解潮州萝卜糕如何做”
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