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过去，土豆被认为是肥胖的食物。 另外，也有很多传言说土豆不是蔬菜而是含有大量简单的碳水化合物，卡路里非常高。 吃土豆容易发胖吗？ 今天我来介绍一下土豆是不是真的会胖。
土豆本身不会变胖。 在这里，我想深入分析6个谜题，为大家处理疑惑。
如果选择正确的烹饪方法，吃完土豆后血糖值也不会上升。 说到血糖，我们必须谈谈食物的血糖。 与高血糖的血糖值上升指数的食物相比，实际上土豆的血糖值上升指数只能算中等。 例如，煮土豆的血糖上升指数为56。 有关吃土豆会导致血糖上升的传言是因为炸薯条指数高达60.3，用微波炉烤的话会变成82。 这是因为，如果尽量用蒸煮烹饪法烹饪土豆，糖上升指数会变低。
土豆的卡路里不高。 一个土豆( 260克)大约有278卡路里。 有关土豆热量高导致肥胖的传言，主要原因是加奶油或用油炸食品的烹饪方法。 例如，用水煮过的土豆含有80卡路里，但在一杯土豆泥里加入奶油油后，热量瞬间就会达到93卡路里。
想减肥的女性们，请不要沉迷于奶油土豆的泥中。 其实咖喱土豆组合不仅有营养互补的作用，还是低热量的美味佳肴。
在一些国家土豆是当地的主食，但每天吃一个也没问题。 土豆到底应该吃多少？ 实际上，依赖于个体整体的菜单成分、必要的营养素、活动量，在明确任何食物的摄取量时都应该考虑这些因素。
土豆含有复合碳水化合物，提供身体所需的能量。 是中等大小的土豆，维生素c含量占人体每天所需的近一半，和西红柿没有太大差别。 维生素c可以预防运动性贫血，发挥抗氧化和清除自由基的作用，还有高效抗疲劳，提高机体免疫力的作用。
另外，土豆中含有620毫克的钾，相当于人体每日推荐摄入量的18%，钾能维持神经和肌肉的正常功能，维持运动功能的稳定性。 一些运动员在进行了登山、跑步等运动后，选择了吃土豆。
标题：“别再误会马铃薯了!打破吃马铃薯让人发胖6大误区”
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