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在回民大饭店吃了非常好吃的回民醋密木须。 请告诉厨师。 这道菜是以牛肉片、鸡蛋、木耳为主要材料制作的。 地道的回民醋系木须要用牛里脊肉炒。 鸡蛋炒木耳形状最正宗。 向您介绍回民醋的制作方法。
【主要材料】: 200克水中头发水母、3个鸡蛋、150克牛里脊肉
【副料】)请不要添加一片大蒜、适量水淀粉、3个干燥辣椒、一根香葱、适量油、10克糖、15毫米醋、3克盐、1克胡椒、荷花酒
1、首先将干燥木耳泡开后，用水清洗干净，然后控制水分。 把3个鸡蛋拆开，搅拌成蛋液。
2、将牛切片放入碗中，加入盐、胡椒粉、味精、水淀粉、还有料酒均匀抓取，腌制味道。
3、将大蒜切片，切葱切碎，切辣椒备用
观察:不喜欢辣的话不放也可以。
4、从锅里倒入油加热后，注入打好的鸡蛋，翻炒烧火后，盛上备用的。
5、锅里留底油，迅速炒牛肉片，加入大蒜片，烤辣椒片调味。
6、最后加入洗好的木耳仔细翻炒，用盐、糖、醋、胡椒粉调味。
7、将炒好的鸡蛋放在下面，翻炒均匀。 这样，正式的回民醋系木须就做好了，可以上桌享受了。
完成图: [/s2/]
先把牛肉切成细丝，切成横纹，腌牛肉切片15分钟后翻炒。 这样，切片中的油分子就会渗入肉中，吸收汁液。 放入油锅中翻炒，肉中的油分子剧烈膨胀，粗纤维被破坏，翻炒后的肉鲜嫩可口。
观察这个回民醋排骨的制作时放了哈士奇，为了让料理的颜色更好，不在家的话也可以放。
标题：“回民醋溜木须的正宗方法”
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