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(/h ) )南京灌汤包是面、肉、汤三位一体的产物，是综合的魅力，渗出包子的汤是独特的特色。 盛汤的汤很丰富，味道很可口。 我给你看一下南京盛汤的方法和配方。 在家也能做美味的汤。
(/h/) 1、猪皮洗净，放入高压锅，加入鲜汤，加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精，加盖，冷却后开盖，去除材料残渣
(/h/) 2、冬瓜去皮，切成15厘米见方的大块，再切成大块，切成12块，泡在盐浴中约10分钟； 火腿、黄瓜皮、鸡蛋皮都切成细丝； 将葱叶放入沸腾的热水锅中迅速煮熟，切成细丝； 把樱桃切成碎末。
(/h/) 3、将切成圆球的皮冷冻后滚动干燥淀粉，裹上鱼篮后，将火腿、黄瓜皮、鸡蛋皮均匀地沾好，裹在浸过的冬瓜片上后，用葱叶丝绑在石榴包上，再在上面装饰樱桃的一端，就可以了
(/h/) 4、在锅里放入火，拌入少许新鲜的汤使之沸腾，加入精盐、胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，加入香油，从锅里淋到盘子里的水晶灌汤包里就做好了。 赶紧尝尝美味的南京灌汤包吧！
完成图:[/s2/]
(/h/) 1、将猪肉剁碎，切成肉末，加入胡椒、糖、盐、酱油、猪油均匀，做成加汤的馅料。 把肉末和皮冷冻后切好的菜刀一起包在包皮里，然后混合包皮，一定要折起来。 接下来放入蒸锅里蒸，蒸汤的过程很讲究，是让盛汤的汤能够被留住的关键步骤。
(/h/) 2、往热水袋里放冷水，把包着的热水袋放入热水袋中，拧成大火蒸五六分钟即可。 不能蒸上千万的时间太长了。 虽然热水袋比较大，但由于汤汁多，所以传热快，蒸时间过长时热水袋会变成水蒸气，热水袋的体积变大，成为原因
南京灌汤包是融合狗不理包子水打馅、半发面、南京灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成，具有时尚特色和以前流传下来的精粹，色泽洁白如玉，多汁，味道极其新鲜芬芳，
标题：“南京灌汤包的方法及配方”
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