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在家腌制意大利面其实没什么难以置信的。 这个大蒜很香，带香油味的意大利面大概两天就可以吃了。 咸意大利面有点辣和甜，咸菜脆脆的，和粥、煎鸡蛋一起吃也很好吃。
食材明细:
一根萝卜350克，盐10克
(/S2) )大蒜辣麻油酱) (/S2) )。
蒜头4瓣、大辣椒1根、朝天椒1根、白醋1茶匙、米酒2茶匙、棕榈糖或冰糖25克、盐1/2茶匙、白芝麻油30克、大蒜拉酱(市售或自制均可)
1、萝卜刷洗干净，用可饮用的水冲洗后擦拭； 称一下调味料准备。 蒜头和辣椒也要洗干净再擦。
2、萝卜去除头部和尾部，去除比较粗糙的皮后，切成圆片，切成厚片，然后切成长方形；
撒上盐，腌制水分
4、搅拌，看萝卜开始出水
5、在萝卜上放重物，静置2小时。
6、顺便用油桶洗干净罐子和盖子后沥干水分；
7、去除辣椒籽，(喜欢辣的人可以保存辣椒籽)，切成细丝，然后切成小的末梢状； 将蒜头捣成泥后剁碎；
8、锅里加入少许橄榄油炒大蒜切碎；
9、加入辣椒发出香味； 加入白醋和米酒翻炒。
10、加入糖、盐、满满一勺大蒜的大号酱油翻炒； 自制加大蒜的拉拉酱链接: icook.tw/recipes/218049
加入白芝麻油翻炒，煮后滚动后停火冷却。 )也可以使用芝麻油，但芝麻油不是纯粹的芝麻油，所以请考虑增加使用量)
12、2个小时后，萝卜会流出很多水。 请把萝卜的水扔掉，用煮滚的凉水冲洗后，再除去水分。
13、用水拧干后，用厨房用纸擦；
14、倒冷酱；
15、仔细推敲； 这个时候，和萝卜相配的话会有点原来的辣味，调味汁也会变得有点甜，但是放置之后萝卜会出水，所以要稀释到那个时候正好合适。
用干净的筷子把萝卜夹在罐子里，把调味汁全部倒进去，盖上盖子冷藏。
17、第二天放置后，酱汁翻了一番以上。 大概腌48小时就可以吃了。 夹的时候请用干净的筷子。 这种腌菜可以用冷藏保存2-3周； 但是，我建议你尽快吃。
完成图: [/s2/]
1、腌萝卜块的过程中，无论食材或器具都请不要沾生水。 这样才能保证味道纯正，不会坏。
2、观察肠胃不好的人，腌萝卜前(第13步)放入烤箱100度烤15分钟后再腌也不会伤胃，可以吃。
标题：“2天就能吃的家庭腌白萝卜条咸菜方法图解”
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