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(/h ) )在家黄色小摊的味道可以自由调整。 喜欢甜的朋友可以加糖。 我不喜欢在甜食里放盐。 给你演示一下这个陕北小吃的黄色小摊的做法吧。

(/h ) ( ) ) ( ) ) ( ) ) ) ) ) ) ) )，是粗粮细粮的典范，陕北人把玉米面和小米面发酵后蒸的饼叫做黄儿。 大概是取了金黄色的意思吧。 那么，当然，他们把用这种烤薄饼的方法做的饼叫做小摊黄儿，有些地方把它叫做小摊馒头！

我的家乡在陕北，当地饮食以面食为主，推广黄色儿童是其特色食物之一，也是粗粮细作的精典案例。 小时候的记忆中，黄色小摊的做法很复杂，只有正月妈妈插手。 另外，因为家里人很多，所以每次都出了大笼子。

现在的生活越来越方便了，街上到处都是卖黄色小摊的小贩，但妈妈固执地认为她只要插手，就会有最正宗的味道。 不，我回家的第二天，妈妈立着铁锹开始了黄色的小摊。 让我给你看看妈妈做黄色小摊的流程。

(/h/) 1、将小米面、玉米面、小麦粉按一定比例制成糊状，加入酵母发酵。 如果你喜欢甜食，可以加一点糖。 下图是发酵的面糊。

(/h/) 2、錾) (直径约二十厘米的特殊工具，有三个支架，是铸铁小锅，锅底凸形，上面有锅盖。 )上面涂一点花生油，然后均匀地将面糊倒入鎭中，盖上锅盖展开制作。

(/h/) 3、一只烤成金色后，翻过来继续烤另一只。

(/h ) ) 4、等两面全部烤成金黄色折叠成半月状起锅即可。

完成图:[/s2/]

刚出锅的黄色小摊，看起来是金黄色的，嘴里软软的有甜香，一不小心，三五个就会下肚。 配上一大碗烩菜，一定会成为最正宗的陕北美食。

标题：“陕北小吃摊黄儿的方法”

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