“贵州豌豆凉粉的方法”

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贵州各地夏天一定要吃小吃。 那是碗豆凉粉。 在家做这种凉粉，豌豆淀粉和水的比例最好是1:6。 另外，要做粉皮的话，请少放点油。 锅需要加热。 下面为大家介绍如何在家制作正宗的贵州豌豆凉粉的制作方法。

(/h ) )烈日当空，一天的工作间隙，能得到清爽美味的拌菜，那是绝对期待的。 豌豆是我们日常饮食养生的好东西，经常吃，不仅能打开健脾胃，还能防癌抗癌。 凉粉可以用豌豆淀粉或绿豆粉做。 这个夏天的美味乍一看很杂，但实际上并不怎么难操作。 今天和大家一起做一个看起来雪白透明，美味营养的酸辣黄瓜拌凉粉的东西。

(/h/) 1、准备豌豆淀粉(或绿豆淀粉)。 根据自己家的人口决定是多少，一般两个人吃100克就可以了，四个人200克。

(/h/) 2、为了容易控制水的使用量，最好用一个杯子量粉。 一碗粉200克。

(/h/) 3、加一杯凉水。

(/h/) 4、另取5杯水放入锅中。 粉和水的合计比例是1:6。

(/h/) 5、将一碗粉和一杯水混合，使之没有干粉和结块。

(/h/) 6、剩下的5杯用水煮，将混合有粉的水慢慢放入锅中，一边加入一边迅速搅拌。 持续加热，直到所有添加完毕，锅里的透明浆料中会出现大气泡。 远离火。

(/h/) 7、取出成型的容器，可以在里面涂油，也可以铺保鲜膜。

(/h/) 8、在准备好的容器中加入粉糊。 加凉的。 最好不要放在冰箱里。 冷粉变脆，容易破碎。

(/h/) 9、吃之前，随心所欲地切黄瓜丝、大蒜切碎、香菜。

(/h ) ) 10、把凉了的冷粉倒着拉。

(/h/) 11、可以切断或切断杆。 这是用削皮刀削得很薄的。 让我看看这个是否又薄又漂亮。

12、将切好的凉粉放入盘中，加入黄瓜细丝、蒜蓉、香菜，按喜欢的口味混合辣椒油、盐、醋、味精等即可食用。

完成图:[/s2/]

(/h/) 1、制作粉皮。 少放油，锅必须加热，才能满足质量要求；

(/h/) 2、可加入喜食酸味、少量醋。

贵州豌豆凉粉是夏天休闲避暑风味的小吃和餐厅凉菜。 夏天走在街上，看到小吃店在卖，一定要来碗。 凉的，滑的，香气酸的，辣的。 我每天都想吃。 嘴里满满满的，也不怕胖。