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宜宾千块面中最好吃、最精华的部分是那千块汤，味道奇丽、美丽无敌，只有吃过的人才能知道里面的味道&hellip； 猫的耳朵躺在咕嘟咕嘟冒泡的肉汤里，口感柔软糯糯，能吸收汤的味道，味道绵长，比肉更香。 / br// h /
()/h )【主要材料】臭千片、面((苏打水面最好。 在宜宾称为水叶面)，调味汁) )大骨头汤也可以是鸡汤) )。
【配菜】小葱、香菜、生生菜的叶子
【调味料】一勺盐，半勺味精
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宜宾千片面的方法
一、【千张汤的制作】
(/h/) 1、向锅内加入油，油温4成热时，让葱丝过千枚，调成弱火，用油轻轻烤。
(/h ) ) 2、加入汤汁。
(/h/) 3、中火煮。
(/h/) 4、千片比较容易煮，所以多煮一点，通常煮到千片变软，就会出现发酵豆制品特有的新鲜香味。 请加一勺盐，加一半味精，做一千碗汤。
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(/h ) )二、【煮面后浇汤】
(/h/) 5、另取锅，开水烧开后，细面向下放，开水烧开后立即取出。
6、生菜和竹笋的叶子烧伤。
(/h/) 7、和面一起放入碗中。
(/h/) 8、将煮好的汤浇满勺子，用葱和香菜碾碎，新鲜的香气扑鼻，做出清爽的【宜宾千枚面】。
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标题：“宜宾千张面的方法图解”
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