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梁山鸡是重庆的特色小吃，这个菜是我们家每次消化最快的芋头，大家喜欢的话多放一点。 这个凉锅梁山鸡吃了之后不上火，味道鲜美不亚于老油锅的味道。
冷锅梁山鸡的材料1
1、一只土仔鸡。
(/h/) 2、芋头2斤)使用量可以根据个人喜好进行增减。 芋头很好吃，我建议多放一些)。
(/h/) 3、木耳、竹笋是一样的，但数量相同。
(/h/) 4、随便吃生菜、豆腐、粉丝等喜欢的菜)这些菜在吃了冷锅的东西之后，点热的)。
冷锅梁山鸡的材料2
当归25克、黄芪20克((不用放)、大蒜两个、老姜一个、泡红辣椒一两、泡姜一大块、豆瓣酱80克左右、豆瓣酱80克左右、豌豆椒干辣椒80克左右、花椒干辣椒是
冷却梁山鸡的方法图解:
1、芋头去皮后切开。 鸡切成小块后，用清水反复冲洗。 当归切片、切黄笋、竹笋烧开后切开。 等木耳泡烂了再切开。 莴笋去皮后切开。 老姜泡姜切片，泡辣椒切两段，大蒜去皮。
(/h ) ) 2、往锅里加入约2、2瓶油，烤到4成热，按花椒、干燥辣椒、豆板酱的顺序用小火慢慢炒。
(/h ) ) 3、用豆瓣酱炒香后，加入大蒜、老姜、泡姜、泡辣椒，用小火慢慢炒。
(/h/) 4、等豆瓣酱突然干了，将豆子稍微炒一下，再将油辣椒、糖混合后翻炒。
(/h/) 5、在鸡肉下炒约1分钟。
(/h/) 6、加入适量的热水烧几分钟后，下当归。
(/h/) 7、烤几分钟后，加入大量热水，盖上盖子用中火烤约1小时。
8、约1小时后，盖上芋头、生菜、木耳、盐，持续烤约30分钟直到芋头变软。
(/h/) 9、从锅里放进锅里就到桌子了。
完成图:
这个冷锅梁山鸡不需要装在盘子里，只需要往碗里放少量的锅汤就可以了。 和锅相比，这个没那么火。 虽然没有其他香料和牛油，但是好吃的程度绝对可以和旧油锅比。 所以喜欢火锅的朋友们，可以试试这个冷锅梁山鸡。 好吃，不用点火。
标题：“冷锅梁山鸡的方法”
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