“跳水兔的方法”

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跳水兔是四川汉族的名菜，它的味道新鲜、有点辣、香、好吃。 市面上的跳水兔方法有很多种，在聚餐网上今天收集了4种口感不同的方法，一起学习一下吧。

主要材料:兔肉450克

辅助材料: 100克黄瓜

调味料: 4克盐、10克辣椒(红、先)、5克酱油、2克味精、一点白芝麻

/ h/跳跃兔的方法教程[/s2/ ]

1.将带骨的兔肉放入汤锅煮，取出大骨头，用刀改变切成菱形；

(/h/)2.黄瓜洗后剥皮，切成和兔子肉一样大小；

3.将辣椒切成圆片，放入旧泡菜的精盐水中，加入精盐、酱油、味精配制后加入味噌汤放入小碟；

(/h/)4.只需将兔肉块、黄瓜块穿过竹签，整齐地排列在盘子里，配合调味盘即可。

跳水兔子的方法

(/h ) )原料:使用一只兔子、几根葱、花椒少许、调味料等

(/h ) )方法:将屠宰的兔子放入水中放血后，将葱、花椒、香料、兔子一起放入清水锅中用小火慢慢煮，等兔子皮煮软后翻锅，将兔子切成中指第一节大小的块放入盘中。 的调味料以新鲜青椒为主，加入大蒜、醋、味精、鸡精、食盐、糖、葱等。

跳水兔子的方法

(/h ) )主材料:一只兔子，剥皮，切成小块，加入适量的瓜粉和料酒混合备用。

方法:

(/h ) )将锅加热，加入3、2个油或调合油，用油锅炒大蒜、生姜、辣椒、花椒直到香味出来，加入高汤。 汤汁的量需要把放入的兔子的肉盖上。 烤好后，将备用鱼或兔肉放入锅中，打开锅后，加入适量的盐、味精、烹饪酒。 观察一下，兔子肉现在必须主动杀死，维持其鲜味。

跳水兔子的方法四:

材料:半只带皮的兔子、米椒、李锦记蒸鱼丰饶(可以生吃)、生蔬菜油、味精、姜片、花椒

方法:

(/h/)1) .煮兔子)将锅里的水烧开，加入生姜片、料酒、油。 出水后，加入适量的盐，加入兔子，血色过后立即停火，25分钟后将兔子取出，沥干、冷却、切碎，放入盘中。

(/h ) )2) .蘸水制作)花椒去除茎，冲洗水气，沥干。 李锦记蒸鱼丰饶没有蘸米椒，加入少量味精，加入少量生菜油即可

(/h ) )这道川菜有鲜嫩、略带辛辣、芬芳、美味的优点。

(/h ) )以上是四川飞鱼的简单方法。 各种方法没有太大的不同，但配料有小的不同。 请自由选择喜欢的味道。