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/ h/卤味方法教程[/s2/ ]
(/h/) 1、首先清洗鸭掌、鸭翅、鸡胤，清洗香葱备用。
(/h/) 2、花椒、八角、干辣椒、香叶、姜片全部放入锅底，放入鸭掌，倒入料酒、冰糖、老抽、胡椒，加入香葱整个，加水覆盖鸭掌，加盖大火煮至开锅。
(/h/) 3、持续炖约20分钟，盖上鸡胤、鸭翅、锅盖继续炖。
(/h/)炖到4、40分钟时加入豆腐。 豆腐很熟，味道也容易渗进去，所以最后放进去。 从第一次放入鸭子的手掌到煮到最后，需要五十分钟。
(/h/) 5、最后，用筷子刺鸭翅。 鸡胤如果能轻易扎进去就会成熟。 鸭子的手掌结成皮收紧。 此时，用大火收汁的话，就可以盛。
卤素味的完成图:
请注意卤味的方法。
(/h ) ) 1、卤肉的味道要冰镇过再加热再吃，非常好吃。 冷藏后食用，鸭掌和鸭翅的韧性会增加。
2、鸭掌、鸭翅、鸡胤、豆腐皮都是适合做卤味的食材。
(/h/) 3、将所有佐料和最难加热的食材，如鸭掌先放入锅中，加入足够的水开始炖。
(/h ) ) 4、卤虫手掌、鸭翅约50分钟左右，变软的鸭掌、鸭翅皮肉紧实，色泽红润。
/ h/卤味背后的故事
卤味是我多年的研究成果，各调味料的分量都是多年精心研发，口感鲜美，吸手指留香。 而且这个卤味的方法最简单，即使是初学者只要按照上述食材的用量，也可以做得很好吃。 告诉朋友分享也一定可以。
标题：“卤味如何做好吃”
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