“武汉热干面的方法”

本篇文章874字，读完约2分钟

热辣酱是武汉最常见的过早美食，当地人和外来的朋友都喜欢吃武汉的热辣酱。 热干面是武汉人民在异乡最怀念的食物，它不再是熟悉的味道，也包含了在武汉度过快乐童年的故乡记忆。 今天我们来教大家加热面条的日常方法的详细流程。

(/h/) 1、将压延的乌冬面撕成25厘米左右的长度。 蒸器(面下面铺上篮布或牛油纸)沥干水分蒸25分钟，一直蒸到面9成熟。 中途打开锅盖，用筷子翻几次。 防止面条揉成面团。

(/h/) 2、将蒸好的面放入大容器，放入油( 1勺、15ml )仔细搅拌。 这一步是为了防止面条因风干而变硬。

(/h/) 3、蒸面的情况，以及榨菜可以切碎准备； 将芝麻酱和芝麻芝麻油充分混合制成芝麻酱准备； 将盐、生抽、红糖、白胡椒粉、鸡精混合制成调味料汁准备。

(/h/) 4、将煮好锅的水用大火烧开，将适量的蒸面放入勺子中过3分钟水，沥干水分直到面充分通过，放入碗中后加入调味料的汁和芝麻的调味汁，切碎和葱末。

(/h/) 5、吃的时候把所有的材料混合在一起就可以了。 也就是说，在面条上淋酱油、醋、大蒜汁、少许卤水汁。

6、好吃的武汉热干面做好了。 现在可以享受了。

完成图:[/s2/]

1、以上调味料和面条的用量正好够大约4杯。 如果面减少了，就需要注意相应的调味料进行调整。

(/h/) 2、蒸好的面一次吃不完的情况下，也可以混合油后移到冰箱的冷藏室里留下。 可以停留三天。 随便拿一个，用沸腾的热水煮就行了。

(/h/) 3、用生苏打水面做热干面时，请记住事先把面煮到八熟，捞起芝麻油搅拌，晾干后撒上再使用。

(/h ) ) 4、热干面一定要混合均匀的味道，很好吃。

(/h ) ) 1、必须配合芝麻油。 (其他食用油不可替代)

(/h ) ) 2、加入少许糖，增加热干面的口感

(/h/) 3、添加少许胡椒粉和辣椒粉。 因为胡椒粉刺激味觉，加深热干面的味道水平。

这个武汉热干面的做法是地道的做法。 从面到放进碗里都有详细的介绍。 喜欢的朋友聚聚吧。 特别是外国朋友喜欢吃武汉的热干面。 有了它，我可以在家自己完成特色的武汉热干面。