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家庭用糖醋大蒜制作方法教程:

(/h/) 1、买大蒜后，剥去外侧的旧皮一点，留下一、二层内皮； 切大蒜根，茎也切短一点，留长约1-2厘米；

(/h/) 2、准备一点凉水，加入盐制成淡盐水，切好的大蒜浸入水中，泡一天一夜，中途换水； 把打了泡的大蒜取出来抑制水分；

(/h/) 3、将米醋和糖以3:1的比例混合制成糖醋水，搅拌几次使糖完全溶解。 糖和醋的比例是自由的，喜欢甜食的话多放糖。

(/h/) 4、将脱水的大蒜放入坛子或玻璃罐中，注入调制好的糖醋以免大蒜被使用。 盖上盖子，放在凉快的地方就行了。

完成图:

请注意日常糖醋大蒜的使用方法。 [/s2/]

(/h/) 1、买大蒜时需要小心选择。 因为大蒜水分多，容易腐烂。 有些卖家切烂的地方和其他大蒜混合，沾上土也不显眼，挑的时候要仔细看看，选一个完美无损，带假茎的新蒜头。

(/h/) 2、大蒜比较漂亮，所以剥大蒜的时候观察保持干净就好了。 不安的话，可以把剥下来的大蒜洗净，完全晒干后再腌制； 或者用稀盐水浸泡半天，可以起到消毒的作用；

(/h ) ) 3、像这样整个腌大蒜的话，会占(/(/k0/)之间。 另外，也可以剥大蒜皮。 )这样一张一张地浸泡的话，可以节省很多(/k0/)的时间。

(/h/) 4、陈醋和香醋也可以。 如果想用白色腌大蒜的话，可以用白醋腌，但是使用酿造的白醋。

(/h/) 5、也可以用红糖浸泡。 那样的话，颜色会更鲜红。

(/h ) ) 6、通常腌半个月味道会变好，可以吃了。 当然浸泡的时间越长，味道就越浓。 如果有大缸大罐的话，再腌一会儿吧。 可以吃到明年大蒜发售前哦。

大蒜现在就要上市了。 请马上腌大蒜。 像上面这样的家庭简易腌制法，对怕麻烦的懒人来说，可以说是最省事、最喜欢的做法。 而且，现在腌的大蒜可以保留到冬天。 在锅的季节，有很多大蒜的锅，更好吃。

标题：“糖醋蒜的家常方法”

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