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如果有人说马翻滚也是当地的小吃,有多少人会笑呢? 大部分人可能和编辑一样,觉得说的人错了,但是全国有名的首都小吃就像驴子一样滚啊。 但是,吃着马打滚的湖南人有句话。 这是湖南男女老少都喜欢的街头小吃啊。 离首都太远了,想吃地道的驴打得团团转很辛苦,所以聪明的湖南人民可能是扒着这匹马打得团团转。
详细调查后,多年前的某个时候,湖南某条街上突然增加了推着三轮车卖马的小贩。 三轮车上摆着圆形的自制铁皮桶,里面是做好的糯米面团。 铁皮桶的下端有直径约1.5厘米左右的小孔,圆桶下面有一个装着成熟大粉的大圆盘。 有人买的时候,转动旁边的摇摆轮,从那两个小孔里马上冒出一个个圆糯米球,就这样滚到圆盘里,老板用筛子从里面掏出装满黄粉的糯米球放进箱子里。 一份20个、2元,3元、4元的也可以随便买。 这特别受孩子们的欢迎,每次吃完都必须把里面的大粉加干净。
看到这些,大家不是也和编辑一样,感受到了湖南人的聪明和山寨的威力吗? 这匹精简的马不仅产量高,生产速度也不一般。 但是,不管是驴还是马,提取物都在滚动着的大粉上。 这样简单的小吃,在家做更省事。 让我们一起来看看自己手滚马的具体做法。
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(/h/) 1、向糯米粉中加入20克糖混合,慢慢加入清水制成粉浆。
(/h/) 2、在盘子上涂上薄薄的油,注入调制好的粉浆,放入锅中蒸15分钟
(/h/) 3、将大粉放入锅中,用小火翻炒,加入20克糖混合准备。
(/h/) 4、将蒸好的糯米块稍微冷却后,戴上手套一次,抓起每一个小面团扔进大面团,在糯米面团上均匀地裹上大面团。
完成图:
以上是马不停蹄的日常方法,超简单吧? 这是对家人来说非常安心的美味小吃。 给孩子们做零食的话,虽然肚子饿也有营养,但最好不过了。
标题:“马打滚的方法”
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