“肉夹馍如何做好吃家常方法讲解”

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家庭版的肉夹馍是用烤箱做的。 虽然不如火炉强力，但味道是无机的。 到底有没有在家做肉夹馍的诀窍？ 下面教你详细的制作流程。

陕西省有一家很有名的小吃百吉饼。 用着像铁桶一样特殊的火炉。 上面宽下面窄，靠近桶底的位置上开着放炭用的口。 水桶里有铁隔板，水桶上有锅，锅里有炭，锅上有面包，锅的两侧有搬运工具。 面条和“做好的馒头”首先烙在最上面的面包上，烤好两面后，举起锅两侧的把手，把馒头放在桶里的铁隔板上。 这样，馒头上下就有炭火，可以烤馒头了。

肉包子方法教程:

1、切掉前肩肉后加水；

(/h ) ) 2、啤酒、绵白糖、葱段、姜段、材料包、冰糖；

(/h ) ) 3、用味增做的肉冷藏，舀油，随心所欲地吃；

()/h/) 4、面条、生长条、卷取；

(/h ) ) 5、将面揉成团、平打成饼；

(/h ) ) 6、碗状烙一面、皿状烙一面、放入加热板上；

(/h/) 7、用上下火在190度烘烤10分钟，取出冷却至室温，收纳；

(/h ) ) 8、取多少肉，撒上老汤，用微波炉加热；

(/h/) 9、适量取青椒和香菜的切碎；

(/h ) ) 10、将馄饨加热，切碎的味噌肉和青椒等夹在馄饨里。 这个好吃的肉夹馍做好了。

肉包的完成图:

请注意肉包的方法。

(/h ) ) 1、正宗的肉夹馍不加辣椒和香菜，只有肉和汤。

2、白吉馒头的面是半发面。 不要像平时蒸馒头一样大两倍。 那样烤的话，年糕会膨胀，像半吊子面一样外面很酥脆，里面很软，没有弹性。

(/h ) 3、吃面条时一定要用碱。 做好的百吉饼有碱面的香味，很好吃； 做面时加入食用油馒头的外皮，里面会酥脆柔软，冷却后也不会变硬；

(/h/) 4、猪肉放在凉水里浸泡，可以消除里面的淤血，煮好的肉没有异味；

(/h/) 5、)烧饼时一定要用小火，并且要盖上锅盖。 这样的话，烤好的年糕会跑到外面变软。

(/h/) 6、切馄饨时请务必切一点。 那样会铺很多肉。 然后做好的肉夹馍的形状也很漂亮。

(/h/) 7、面条使用温水可以加快发酵速度，但温度以不烫伤手为基准比较好。 水温过高会导致酵母烫伤，面条无法发酵； 挂面的时候，为了节约时间，在蒸锅里加水加热关火，放上蒸窗帘，然后把面团放在碗里盖上，放在蒸窗帘上，盖上锅盖，面条就马上发酵了。

肉包的营养和效果:

猪肉提供人体生理活动所需的高质量蛋白质、脂肪，有滋阴润燥、益精补血的功效，适合气血不足、阴虚纳差者。

(/h ) )这个家庭版的肉夹馍的制作方法还是很简单的吧。 如果想做好吃的，看看里面的做法注意就ok了。 能学到很多。