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盐梅是潮汕的特色小吃,在当地潮汕另一位有名的马鱼友很受欢迎。 现在我们用潮汕的咸梅和马友鱼一起做有当地特色的小吃潮汕酸梅蒸马友鱼。 方法很简单,只需要8分钟就能蒸好。
1、先将马友鱼去鳞、去除内脏、洗干净后,换上花马撒盐腌制。
2、把大蒜切成碎末,把小葱切成碎末,把生姜切成细丝。 因为喜欢吃辣的东西,所以放一根红青椒。
3、将三个潮汕咸酸梅切成薄片准备,再将胡萝卜切片放在底部蒸鱼。 没有进不去的事。
4、把胡萝卜盛起来,腌好的蛋黄酱放在胡萝卜上,把先切好的潮汕盐酸梅放在鱼身上。
5、把葱、姜、大蒜都放在鱼里。
6、往锅里加水,把热水加热后烧。
7、烧开水的时候,一勺酱油、一勺米酒、一勺油混合做成调味汁,倒入鱼身上。
热水烧开后,把鱼放进锅里,蒸10分钟左右就好了。 如果你买的马友鱼个头大的话,可以多蒸一下。
完成图: [/s2/]
标题:“潮汕酸梅蒸马友鱼的方法图解”
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