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咸蛋不仅味道鲜美,而且制作过程简单愉快。 今天向大家介绍桌上五香咸鸭蛋的制作方法。 喜欢的朋友可以自己调香料的香味。 自己做的咸蛋更有个性,比工业用的咸蛋更有安全感吧。
桌上五香的鸭蛋腌制方法教程:
(/h/) 1、鸭蛋用水冲洗干净,自然风干
(/h/) 2、放入米酒消毒。
(/h/) 3、准备好所有的腌菜后如下图所示。
(/h/) 4、取少许水,加入盐浓度后约占20%的比率。
(/h ) ) 5、用小火慢慢溶解香料、盐和水。 香料只加热一点。 煮4分钟就停了。
(/h/) 6、找一个可以密封的罐子,放进鸭蛋里,把小碟放在上面,让鸡蛋渗进水中。
(/h/) 7、密封约25天,取出后用热水煮45-50分钟即可食用。
完成图:
桌上五香的鸭蛋的保存方法: [/s2/]
(/h/) 1、只需将鸭蛋全部一次性用热水煮45分钟,然后放回盐水中即可。
(/h ) ) 2、可以多放大约三个星期
(/h ) )长时间煮菜,反而会对腌制感兴趣。 虽然说还不吃盐,但是放入鸡蛋后可以减少盐的味道。
标题:“台式五香咸鸭蛋的方法”
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