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现在皮蛋粉正在销售。 在家自己做皮蛋变得相当方便了。 但是，因为皮蛋粉通常是强碱，所以请进行皮蛋的观察，不要粘在皮肤上。 在聚餐网上，今天正在教简易家庭自己做皮蛋的方法。 用鸭蛋做也可以用鸡蛋做。 制作时为了安全，用铁丝做取蛋的小道具很方便。 做好的皮蛋密封后剩下30天也能享受。
材料: 不要一次性重复鸭蛋、手套、茶、辣椒粉、20克盐、空碗
1、清洗鸭蛋(或蛋)表面的污垢，控制水分。 注:鸡蛋必须新鲜。 不是用冰箱冷藏的。
2、取一个碗，将购买的皮蛋粉倒入碗中，加入约20克盐，慢慢倒入茶中，用筷子好好搅拌，制成薄糊状。
3、然后静置15分钟。
4、皮蛋粉是强碱，请不要粘在皮肤上。 我们可以制作工具，以便于取皮蛋。 不需要用手拿。
5、将鸭蛋放入稀浆中，在整个鸭蛋(蛋)上均匀地裹上皮蛋粉。
6、放入塑料袋中，密封后只需保留15-30天。
完成图: [/s2/]
1、鸭蛋和蛋一定不能带水分。
2、包着鸭蛋的粘稠程度越厚越好。
3、一包粉可以做大约30个左右。 包好的鸭蛋，请密封保留。 成熟之前不要随便翻。
4、一旦成熟，就从祭坛出来，放久了就容易出水。
5、皮蛋粉的选择要选择正规企业品牌的、无铅的，这样吃比较放心。
皮蛋粉的销售人员教给我们的做法是把皮蛋洗干净，放水煮熟。 我洗了一次就觉得这种做法不好。 尽管用水洗过了，但之后手会很干，敏感的人可能会手脱皮。 所以，后来我晒了皮蛋，拿着粉蒸了，最后皮蛋直接剥皮的东西，没什么影响，大家自己决定怎么操作。
标题：“自制皮蛋最简单的做法”
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