“自制芒果冰淇淋的方法”

本篇文章939字，读完约2分钟

(/h ) )夏天最受欢迎的不是冰淇淋吗？ 自制的冰淇淋不仅干净放心，也有自己做自己吃的成就感。 给家人和孩子献上自制的芒果冰淇淋，一定会为你感到自豪的吧。

/ h/芒果冰淇淋的方法图像文本教程: [/s2/ ]

(/h ) ) 1、按使用量准备了原材料，把奶油弄薄了再送过去。

(/h/) 2、在牛奶中加入糖使其沸腾，使蛋黄完全散开，在蛋黄液中加入柠檬仔细搅拌，将蛋液缓慢地倒入煮好的牛奶中呈流线状，一边倒入蛋黄一边迅速搅拌，以免蛋黄变成蛋花。 倒完后充分搅拌，使蛋液更均匀。

(/h/) 3、加入一小勺水淀粉，充分搅拌，用小火将蛋奶油加热到接近沸腾。 晾凉的备用衣服。 加热中要不断搅拌，以免沾上糨糊。

(/h/) 4、将芒果肉放入料理机搅拌成泥，放入冷却的蛋奶油中充分搅拌。 把切成薄片的奶油放入锅中搅拌均匀。

(/h/) 5、放入冰箱冷冻，4小时左右取出搅拌。 之后，每隔一小时搅拌3--4次。 吃的时候，只需要提前5分钟拿出来，让温度恢复一点，然后用挖球器挖出来。

(/h/) 6、也可以撒上巧克力剁碎的果肉丁进行装饰、组合。

完成图:

请注意芒果冰淇淋的做法。 [/s2/]

1.用牛奶锅煮蛋黄牛奶的混合物时，需要注意火候，不要煮过头。 煮好后，马上加奶油，马上降温，以免余温持续加热；

(/h/)2.直接冲奶油即可，不需要事先送奶油。 煮好的蛋黄牛奶混合物很薄，奶油即使捣碎也很难混合在一起。 另外，冰淇淋不需要事先送过去，在冷冻冰淇淋的过程中搅拌，可以使冰淇淋达到足够的膨胀率。

3.要制作光滑细腻的冰淇淋，冷冻冰淇淋时的搅打过程是最重要的，搅拌的目的是防止冰淇淋变成大冰晶。 搅拌的另一个目的是在搅拌冰淇淋的过程中混合空气体，使冰淇淋的体积更大，口感更轻。

(/h ) )4.所以，如果冰箱的地方足够大，可以直接把一桶冰淇淋放进冰箱冷冻，在里面冷冻半个小时后取出来，装到面包上搅拌。 搅拌次数和搅拌时间因现实情况而异，搅拌次数越多、时间越长，冰淇淋的口感越细腻、越轻。 如果麻烦的话，请至少在冷冻中取出冰淇淋搅拌4次以上，得到良好的口感。
以上是制作美味芒果冰淇淋的方法。 蛋奶油在加热期间，请不断搅拌。 请不要完全沸腾。 不这样的话，会变成鸡蛋锅的汤。