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(/h ) )今天我给大家介绍一下熏制的简单方法。 这道菜有甜味和咸味，很合大众的口味。 熏制鱼平时有空的时候做，留在冰箱里可以随便拿。 熏制鱼被称为熏制鱼，但是实际上熏制的方法中采用了油炸工序，放在高温下浸在材料里入味很好吃哦。 适合喝酒和做饭。
/ h/熏鱼方法教程: [/s2/ ]
(/h/)1.洗净鱼去除磷，放置在砧板上。 用自己习性用的菜刀沿着主刺把鱼分成两块。 如果鱼有水，可以用餐巾纸晒干。 鱼头、鳍、鱼尾无用，可以扔掉。
(/h/)2.找到骨头的缝隙，将附有鱼骨头的鱼肉切成5厘米左右的厚度，另一块鱼肉也切成大致的厚度。 如果还有水的话，用餐巾纸晾干。 ）
(/h/)3.调味料(取花椒二十粒多大小的材料，用小盆一半浸泡在水中。 5分钟后水冷却后，倒入大碗。 茴香、桂皮、茴香、酱油和料酒，一共装了大半个碗。 然后，根据个人喜好，在蘸汁中加入葱、姜、鸡肉、白砂糖(多)、盐。 放在手边等待。
(/h/)4.平底锅)另外也可以做油炸锅)，用中火加热，倒入适量的油(约2厘米厚) )，油热了之后，将准备好的鱼肉切片放进锅里。 鱼肉片最好不要每次都在油里摆平重叠。 炸成黄色，翻过来炸另一边。 (小编提示:这是熏鱼方法中非常重要的一步。 这个时候，上面有鱼块。 没必要拆散。 这样经常翻。 ）
5.炸好两面后，用勺子舀，滴一点油，趁热加入材料。 蘸完汁后，发出吱吱声，用筷子把鱼肉切成一块，然后取出湿汁放进盘子里。
熏制鱼的完成图:
请注意熏鱼的方法。
1、将炸好的鱼肉放入材料中后，马上就可以在油里放入新的鱼肉。 炸鱼，并且从材料中取出前面的鱼肉。 炸好的鱼块在材料中不要超过30分钟。
(/h ) ) 2、腌制后炸，炸完后在调味料中滚动，味道会变好。
(/h ) )说明了这种熏制鱼的详细方法。 大家已经记得了吧。 这是上海最有名的特色小吃哦。 甜度中有咸，香气鲜味很浓。 味道很好。
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标题：“熏鱼的方法”
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