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如果记住烤牛肉串的洋葱、牛肉、黑胡椒非常棒的话,就能做出美味的牛肉串了。 罗勒叶也能增加牛肉的风味。 以下,请看详细的制作流程。
/ h// S2 /烤牛肉串法教程:
(/h ) ) 1、清洗半脂肉和红肉。
2、牛肉切丁,洋葱和大蒜的一半切小粒,罗勒叶切细。
(/h/) 3、在牛肉丁中加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生吃提取,给旧提取物上色,拌入黑胡椒粉。
(/h ) ) 4、加入少许橄榄油,混合。 腌制4个小时以上。 每隔半小时搅拌一次味道就会变好。
(/h ) ) 5、青花椒分成两半,另一半洋葱切成和红青椒一样大小。
(/h ) 6、竹签上通过青花椒、洋葱、腌制的牛肉,放入预热的烤箱中,220度,烤4分钟左右,拿出来涂上蜂蜜,烤4分钟就可以了。
(/h ) ) 7、美味的烤牛肉串好了。 现在可以享受了。
烤牛肉串完成图:
请注意烤牛肉的串法。
(/h/) 1、牛羊肉为半脂肉,最好选择口感好的。 选牛排是最好的。 烤时间不能太长。 肉变老了,八成熟的口感很好。
(/h/) 2、牛肉丁不要切得太大。 容易入口,容易烘烤。 烤时间因牛肉块的大小而异。
(/h ) ) 3、罗勒叶只是增加了牛肉的风味,和橄榄油很相配,所以不用放。
(/h/) 4、牛肉要加入少量苏打腌制。
(/h ) ) 5、这个味道很一般,喜欢川式烤牛肉的人,在烤之前可以撒上辣椒粉、花椒、核桃粉。
(/h ) ) 6、可以延长烤牛肉的时间,直到把烤牛肉插在扦子上烤,而且风味不同
(/h/) 7、烹饪前用橄榄油浸泡,可以增加食物的细腻度,也可以烤出其他香料,口感更丰富,腌菜的味道更好。
(/h ) )这个烤牛肉的串法看起来很简单,但烤得火候需要特别的功夫。 没有烧焦的话,味道就不好吃。 喜欢吃的朋友自己烤两次就好了。 掌握妙招其实也相当简单。
标题:“烤牛肉串的方法”
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