本篇文章696字，读完约2分钟
三伏天，我不想开油锅，所以推荐这个健康的方法。 是炒茄子。 这是从泰国学来的酸辣茄子的烹饪方法，食材主要是茄子的碎肉。 只需要把茄子切成两半后连接，做成肉末，裹上小麦粉糊，放进锅里烤。 为了丰富口感，加入了泰式的甜辣酱。 咬一口芬芳的茄子盒子，茄子粘粘的鱼香味就在嘴里炸开，微甜微酸，油腻腻腻的，美味不止。
原料:长条茄子1根，肉馅1小盆
调味料:生姜剁碎、一个鸡蛋、一杯料酒、一碗面粉、两杯淀粉、塔默里克酸辣酱、胡椒粉、油盐适量
1、准备一根原材料长条茄子，肉馅适量，泰式酸辣酱不可缺少哦；
2、把加入肉末的盐、淀粉、生姜粉末、料酒和胡椒粉单向混合，用力；
3、将长条茄子切成两片，观察不要中途切断；
4、打开茄子夹子，把调好的肉末塞进中间准备；
5、将小麦粉和淀粉以1:1的比例混合，加入少许盐；
加入1个鸡蛋和适量的水，搅拌至粘稠合适的面糊；
7、在锅前放入茄子盒，放入面糊中，均匀地糊；
8、在加热的锅里加入适量的油，把包着面糊的茄子箱子放入锅里烤；
9、烤茄子夹子，烤成两面金黄色；
10、锅里加入适量泰国风味酸辣酱；
11、请在所有的茄子壳表面均匀地卷上带有泰国风味的酱汁；
盛在盘子里，撒上葱花切碎进行装饰，就能做出美味、漂亮的泰式酸茄盒子。 非常适合下酒菜哦。
完成图: [/s2/]
1、肉馅加入盐、、胡椒粉、生姜末等调味料单向搅拌后用力；
2、将长条茄子切成两片，不要中途切，中间做肉馅；
3、将小麦粉和片栗粉以1:1的比例混合，加入1个鸡蛋和少许盐，加入适量的水后，搅拌至均匀粘稠的适当面糊；
4、将茄子的盒子放入油锅中烤好后，加入泰式酸辣酱，在表面均匀地裹上酱汁。
标题：“泰式酸辣茄盒子的方法图解”
地址：http://www.exzhan.com/etsxc/6139.html
