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肠粉一直是广东街头很受欢迎的早餐，早市销量特别大，经常看到排队吃的场面。 在聚餐网上现在正在教家里做广式肠粉。 这是最方便快捷的方法。 幸运的是，肠粉的制作方法不太复杂，准备了材料。 不用出门就能轻松享受宽敞的人气早餐
1、将香葱洗净，将葱切成白色，将葱切成绿色。
向碎肉中加入少许盐，拌入胡椒粉，腌10分钟。
3、分散鸡蛋准备。
4、把米粉粘在一起，澄清面条，把玉米淀粉一起放进大碗里。
5、加入一点水好好搅拌。
6、将水全部加入搅拌，制成米糊。
7、在盘子里适量加入米糊，薄薄的就可以了。 淋上蛋液，放入一点肉馅，撒上香葱磨碎。
用大火烧开水，盘子放入蒸锅中。
9、盖上锅盖，大火蒸2-3分钟。
10、开盖时蒸好的肠粉会使大泡沫膨胀，呈透明色，这就是成熟的事情。
11、用刮板从一端吹起肠粉，自然就会卷起。
12、在葱白中加入食用油，用小火油炸后，加入蚝油，生吃提取，加入盐、糖和水，煮沸后加入淀粉勾芡做成酱汁。
13、把做好的肠粉放入盘中，只需要淋上酱汁。
完成图: [/s2/]
米糊容易沉到底部，所以每次采用后搅拌后放入蒸笼。
2、蒸锅通过方形与刮板很好地配合，更容易操作。
3、蒸锅里的米糊量不要太厚，把握住不要太薄，这样比较好吃。
4、酱汁调味料调配成自己喜欢的味道即可。
标题：“广式肠粉的制作及配方”
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