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(/h ) ( ( ) ) ( ) ) ( ) ) ) ) ) ) )红烧猪肉是四川省的特色。 没有这两点就不能说是地道的红烧猪扒，但是今天味道和地道的红烧猪扒一样。 其实和平时家里做的红烧猪扒没什么区别，只多了一个辣椒和花椒。 让我们来看看详细的教程。
(/h ) ) 1、切鸡和芋头，将大蒜花瓣分成两半，切生姜片、葱飞沫；
(/h ) ) 2、将油加热至5段，加入豆瓣酱，快要过火时一起加入生姜切片、大蒜粒、八角、山奈、辣椒和花椒，香味出来后加入鸡肉，表面加少许酱油上色；
(/h ) ) 3、然后加入盐、糖，翻炒后加水，使鸡肉完全覆盖后加入芋头，调至强火后移至小火，慢慢烤至芋头沙化变软，用强火撒上味精，即可制成葱花。
完成图:
友情提示:
(/h/) 1、肉有温中益气、补精补髓、补虚益智之作用。
(/h/) 2、刮白薯时，手发痒、疼痛。 因为芋头汁中含有皂苷，能刺激皮肤。
(/h ) )处理方法是，把手放在火炉的火上烤，或者在水中放入几滴醋进行洗涤，痒就会消失。 涂上一些精华也很有效。 所以洗芋头需要注意。
(/h/) 3、芋头中含有很多淀粉，一次吃多了肚子会胀； 芋头有小毒药，吃的时候要熟透。
标题：“川味芋头烧鸡的方法”
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